Szikes puszták óriása

A sziki csiperkéket Agaricus bernardii egyik gombásztársam gyűjtötte a kígyósi pusztán. Elhozta nekem megmutatni, hogy biztosan ehető gombát talált-e? Amint megláttam a hatalmas, tömzsi, barna lemezes termőtesteket, egyetlen faj villant be: sziki csiperke. A legkisebbet kettévágtam, hogy megmutassam kezdő gombásztársamnak a hús jellegzetes színeződését, előbb narancspirosas, majd később füstszürkés lesz. A mobilos fotóm nem teljesen adja vissza a méreteket, de ezek a gombák óriásiak voltak. Egyetlen darab untig elég egy embernek. Ez egy szerencsés gombatalálat volt. Az egész család jól lakik.
A sziki csiperke alföldi szikes pusztáink legfontosabb ehető gombája. Érdekes, hogy kedveli a talaj sótartalmát. Nincs túl sok sókedvelő gomba. Könnyen felismerhető, kiadós gomba. Szokatlan szagát, ami nyers vesére hasonlít, főzés során elveszti. Idén még biztosan fog teremni. Érdemes az élőhelyeit figyelni. Ahol tömegesen virít a magyar sóvirág, az biztosan szikes puszta.