Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: május, 2012

Gyerekkorunk kedvence

Fehér eperfa
Morus alba

Gasztroangyal az Őrségben

Csak egy kép

Tiszafa, gyógyszer, műanyag

Mi köti össze a képen látható himalájai tiszafát Taxus wallichiana, a rák elleni gyógyszert, és a poliuretánt? Egy gomba, a Pestalotiopsis microspora. Néhány hete bukkant fel a hazai médiában is a "szupergombának" titulált faj. Természetesen a sajtó túlzásba esett, mert a gomba nem csinál mást mint szénforrásként hasznosítja a poliuretánt, aminek legismertebb alakja a hőszigetelő purhab. Igaz a gomba jobb szeret növényeken élősködni, vagy beköltözni a tiszafába és endofita gombaként támogatni gazdanövényét, például a taxol nevű, mérgező vegyülettel, amit ő állít elő.
Szorgalmas egyetemi kutatók fedezték fel, hogy poliuretán diétára fogható.
Sokan kutatják az őserdei élővilágot, hiszen a trópusi erdőkben rendkívüli a fajgazdagság. Jól teszik a nyugati kutatók, ha sietnek, mert a fejlődő országok ugyanazt csinálják mint régebben az európaiak, saját gazdasági fejlődésük alapjait a természetes növénytakaró kitermelésével alapozzák meg. Csak ők azt nem tudják, vagy maj…

Mik vannak: "robbanó uborka"

"A magrugóEcballium elaterium Dél-Európából származó évelő a tökfélék családjából. Szilva nagyságú termése különleges felnyíló kabak. A magvak nagy turgornyomású, lédús szövetben érnek, miközben a kocsányt rögzítő szövetek elbomlanak. Ekkor a kabak szinte lelövődik, és a kocsány helyén támadt nyíláson a magvak nagy erővel fecskendeznek ki."

A leírást a Búvár Zsebkönyvek sorozat: Magvak, termések kötetéből másoltam ki.

A boldogság kék gombái 2.

Az ánizsillatú parásgerebenHydnellum suaveolens ugyanolyan különös mint a rokona, a csípős parásgerebenH. peckii. A kékes termőteste és az erős ánizsillata miatt a könnyen felismerhető gombafajok közé tartozik. A nemzetségében vannak még kékes színű fajok, de ezeknek nincs ánizsillata.
A képen fiatal, zsenge termőtestek láthatók. Idősebb korára kifakul, illata is elszállhat, ilyenkor már nehezebb megkülönböztetni a rokonaitól.
A termőteste tönk- és kalapszerű részre osztható fel. A tönk lilás-kékes színű, a kalap teteje fiatalon fehér kékes árnyalattal, idősen barna fehér széllel. Felülete bársonyos, ráncolt. Termőrétege tüskés, a tüskék 5mm hosszúak, elágazók is lehetnek, kékes-fehéresek. Kemény húsa miatt étkezési értéke nincs. Csodás illatát az ánizsaldehid és a kumarin adja. Hazánkban ritka faj, ritkasága miatt kímélendő. Hegyvidéki lucosokban érzi jól magát. A fenyőfélék gombapartnere, a lucokat kedveli. Júniustól októberig növeszti a termőtesteit.
Északi országokban, …

Mire számítok?

Tegnap 15-20mm eső esett, így a Viharsarokban ideális gombanövesztő helyzet alakult ki. Ugyan múlt vasárnap még csak néhány korhadékbontó fajt figyelhettem meg, és egy kilapított nyárfa-érdestinóru felett kesereghettem, de a mostani hétvégén egészen más lesz a helyzet.
Kedd délután egy kerti rétgomba nőtt ki a kertemben, ami jól jelzi, hogy mennyire tetszik a gombáknak a májusi időjárás. Tehát számítok rá, hogy pár napon belül megjelennek a csiperkék, a mezei szegfűgomba, és újabb termőtesteket növeszt a nyárfa-érdestinóruLeccinum duriusculum.
A fotómon látható fiatal érdestinórukat pár éve örökítettem meg egy felhős, augusztusi napon az egyik Békéscsaba melletti nyárfatelepítésben. A nyárfa-érdestinóru nevében is benne van, hogy kizárólag a nyárfával társul, annak gombapartnere. Könnyen felismerhető gomba, egyrészt a nyárfa, másrészt a pikkelykékkel díszített tönkje miatt. A csöves termőrétege, ami fiatalon fehéres krémszínű, idősen szürkés, egyértelműen mutatja, hogy tin…

Lila, de nem padlizsán

A mai cikkben összekötöm a hasznost a kellemessel, és reklámozom a padlizsánt, ami az egyik legszebb zöldség. Gyönyörű színű, gyógyhatású ennivaló. A közismert lila mellett van fehér és lila cirmos változata is. Fontos időben leszedni az érett terméseit, amik teljesen színesek és fényesek, mert túlérve élvezhetetlenül keserűek lesznek. A túlérett termés elveszíti fényét, matt lesz.
A képen látható gomba hasas tönkje hasonlít egy cirmos padlizsánra. A Tylopilus plumbeoviolaceus a mi epeízű tinórunk Tylopilus felleus észak-amerikai rokona. Mindketten ehetetlenül keserűek, akár a túlérett padlizsán. A Tylopilus nemzetségbe tartozó tinóruk egyik közös jellemzője, hogy a fiatalon fehér termőrétegük (csövecskéik) az érő spóráktól rózsaszínűek lesznek. Az epeízű tinóru az egyetlen Tylopilus hazánkban, és egész Európában. Számos rokona él Észak-Amerikában, a trópusokon és még Ausztráliában is. Mindegyikük, akárcsak a többi tinóru, a fák gombapartnerei. Tehát az ehetetlenül keserű…

Világok találkozása

Tegnap a kerti rétgombaAgrocybe dura volt a legcsinosabb gomba, amit találtam, de őt sem hoztam haza, ahogy a társait sem. Sajnos hiába rokona a déli tőkegombánakAgrocybe cylindracea, gasztronómiai szempontból értéktelen. Korhadékbontóként viszont segíti a szerves anyagok körforgását. Ráadásnak gyakori, ártalmatlan, gyerekeknek ideális bemutató gomba, hogy a bolti csiperke után egy másik kalapos gombát is megismerhessenek. A füves élőhelyeket kedveli.
Ha szerencsések vagyunk, akár a déli tőkegombára is rálelhetünk a városi parkok korhadó fáin, mert tapasztalatom szerint terjedőben van. Túratársam megmutatta az egy hete még viruló, hatalmas csoportját, ami mostanra majdnem teljesen lebomlott. Talán az újabb esők ismét ráveszik a termőtest növesztésre, vagy egy új helyen fog előjönni.
Keddtől csapadékosra fordul az idő, ami a melegebb hőmérséklettel együtt igazán csábító és kedvező lesz a gombáknak. A mostani hétvégén se csiperkét, se tinórut nem találtam. Egyetlen egy, autóval kil…

"Csak egy" lepke

Értelmetlennek tartom az emberek közömbösségét a többi élőlénnyel szemben. Sőt egyesek képesek undorodni teljesen ártalmatlan állatoktól, vagy életükre törni. Jó lenne az eszekbe vésni, hogy természet nélkül csodás civilizációnk összeomlik. A természet rendszerei gondoskodnak a tiszta levegőnkről, az édesvizünkről, és az élelmünket adó termőtalajról. Érthetőbben fogalmazva, önös érdekünk, hogy kíméljük és óvjuk magunktól a többi élőlényt és az élőhelyeiket.
A legfontosabb alapelv, élni és élni hagyni. Az ember túl sokat vett el a bioszférától. Ha tovább folytatjuk az élőhelyek kifosztását, végül az utolsó fán fogunk civakodni. Szerencsére egyre több ember ismeri fel, hogy öngyilkossággal ér fel az esztelen terjeszkedésünk, önzésünk, mohóságunk. Halál biztos tény, hogy a saját gyermekeinknek ártunk önön mohóságunkkal. Egy szerényebb, természetkímélőbb életmóddal viszont lehetővé tesszük számukra is az emberhez méltó életet. Ezért kell védeni a természetet. Mindenki jól já…

Csak egy kép

Kellemes meglepetés

A gombász ösztönöm azt súgta nekem kora reggel, miután este megnéztem a csapadéktérképet, hogy a városi szakellenőrnél lesz vargánya. A megérzésem pontos volt, mert a pultján nyári vargányákBoletus reticulatus sorakoztak, és két kicsi ládában várakozott a többi.
Tegnap délelőtt felhívta az erdélyi ismerőse, hogy ideje lenne átjönnie, mert terem a vargánya. Egy ilyen hívásnak ellenállni lehetetlenség volt, hiszen a tavalyi évben alig volt gomba. A városi szakellenőr autóba pattant és átrobogott Erdélybe átnézni a kedvenc helyeit. 6-8 kiló vargányát szedett.
Erdély hegyvidékei kiváló gombatermő helyek. Ez nem ígéret, a kezemben látható a bizonyíték.

Szépséges gyomnövényünk

Mogyorós lednek
Lathyrus tuberosus

Paul Stamets, a gombák apostola

Az előadás szövege magyarul elolvasható ITT.

"Ugly milkcap"

A sötét "csúf" tejelőgombaLactarius turpis az "erő sötét oldalát" képviseli a gombák közt. Közismert veszélyes gomba a gyilkos galóca Amanita phalloides, mert tényleg halálosan mérgező a fő méreganyaga, az amatoxin. Azonban a csúnyácska sötét tejelőgomba is rejteget magában egy szerves vegyületet, ami hosszútávon fejti ki hatását. Ez a necatorin, ami egy mutagén, vagyis a sejtosztódás során károsítja a DNS-t, spontán mutációkra készteti. Minél több a mutáció, annál nagyobb a valószínűsége, hogy kialakul a kóros sejtosztódás, vagyis a rák.
Az északi országok fenyőerdőiben gyakoriak a tejelőgombák, így a sötét tejelőgomba is. Hiába csípős és kesernyés, sózott gombaként és gombasavanyaként sokáig rendkívül népszerű "csemegegomba" volt Finnországban, Oroszországban. Pár évtizede fedezték fel a necatorint és mutatták ki romboló hatását. Azóta mérgező gombának számít a sötét tejelőgomba. Szerencsére előkészítés nélkül ehetetlen. Az égetően csípős í…

Csúnyácska, de nagyon hasznos

Az osztott pöfetegPisolithus arhizus vagy Pisolithus tinctorius magyar neve kissé megtévesztő, mert az áltriflák rokona. Az áltriflafélék Sclerodermataceae családjába tartozik a nemzetsége. A típusfaj az osztott pöfeteg, aminek a hasonmása a többi Pisolithus. A hasonlóság ellenére mind külön faj.
Az osztott pöfeteg magyar neve a belsejét fiatalon kitöltő, borsóméretű spóratartókra utal. A spórák érése felülről indul meg. Ez látható a kettévágott termőtesten, felül már a spórák barna tömege van, de alul még ott vannak a sárga, éretlen spóratartók is, amiket körülvesz egy tintaszerű anyag. A teljesen érett termőtest szétesik, a barna spórákat elhordja a szél, de a termőtest nyele sokáig megmarad. A töredezett, öreg termőtest csúnyácska látvány, és hasonlít az állati ürülékre. Ezért ne lepődjünk meg, ha egyes amerikai gombász honlapokon „kutyagumi” gombának nevezik.
A külsejénél fontosabbak benső értékei. Gyökérkapcsolt gomba, szolgáltatásait szinte mindegyik növénynek fe…

A zivatarszezon titánja

Május hetedikén szintén egy hidegfront vonult át az országon. A front csapadékmezője elkerülte a megyét, átlósan szelte át az országot, ide dél-keletre nem jutottak el a felhői. Ellenben a hidegfront mellékhatásaként létrejött Békés megyében egy szupercella, ami Hódmezővásárhelytől elindulva egészen Békéscsabáig eljutott. A megyeszékhelyhez érve még látszódtak szupercellás vonásai, de már leépülőben volt. Élete legnagyobb produkcióját Orosháza és Gerendás térségében mutatta be, előbbinél tornádót, utóbbinál kiadós, jéggel kevert záport produkált. Békéscsabánál már csak felhő-felhő villámokra és egy rövid záporra futotta az erejéből.
Túl gyorsan vonult, mire eldöntöttem, hogy nem is olyan veszélyes, kimehetnék a határba teljes panoráma fotót készíteni róla, már késő volt. Töprengés közben az észak-nyugati ablakból fotóztam. A mellékelt képen jól látható az alacsony felhőalapja és a falfelhője. Jellegzetes megjelenése, és a lassú, forgó mozgása egyértelművé tette számomra, h…

Fehér, majd fekete

A fekete bodzaSambucus nigra közismert és gyakori növényünk. Ha napos az idő, akkor mindenfelé érezni lehet virágainak illatát. Most virágzik. Gyerekkoromban nagyanyám mindig készített bodzaitalt, ami a leggyakoribb felhasználási módja fehér virágainak. A virágok megszárítva télen is jók, mert gyógytea készíthető belőlük, amivel megfázás esetén gyógyíthatjuk magunkat. Az illatos virágokból ősz elejére feketés-lilás bogyók lesznek. Ezeket teljes érésben érdemes leszedni, amikor szép, fényes feketék. Lekvárjának enyhe hashajtó hatása van. Nagyon jó korunk egyik népbetegsége, a székrekedés ellen. Egyébként ennek oka, hogy gyakran túl keveset iszunk és nem fogyasztunk elegendő rostot, valamint az állandó stresszel hátráltatjuk az emésztésünket, hiszen harci helyzetet érezve az emésztőrendszerünk engedi, hogy a vér fontosabb részeinkben dúsuljon fel, ő a harci helyzet elmúltáig türelmesen vár. Azonban az állandósult stressz miatt túl sokáig vár! Ezért alakul ki a székrekedés.…

Helyzetjelentés

Az áprilisi melegebb időjárás megtette hatását. A tegnap bemutatott óriás pöfeteg szintén a júniust idéző meleg miatt bújt elő. A gombák szeretik a meleget, de még jobban a vizet. A csapadéktérkép megmutatja, hogy hol mennyi eső esett két hét alatt. Helyi zivatarok is befolyásolhatják a gombák termőtestképzését. Előfordulhat, hogy egy nagyobb tájegységen belül csak egyetlen nedvesebb részt találunk, és ott bukkanunk rá a kedvenceinkre. Esőzések után idő kell a gyökérkapcsolt gombáknak, hogy beindítsák a termőtest növesztésüket. A korhadékbontó fajoknak könnyebb, gyakori, hogy egy-egy zivatar után már másnap előpattannak a "semmiből" a tintagombák. A fákat korhasztó gombák jobban tűrik a szárazabb periódusokat, mivel életüket a táptalajuk, pl.: fatuskó, nedvességtartalma határozza meg. Az ország szárazabb részein is megjelent a sárga gévagombaLaetiporus sulphureus, ami fiatalon leszedve és elkészítve nagyon hasonlít a csirkemellre.
A mai cikk illusztrációjaként fe…

Korai találat

A helyi szakellenőr pultját mindig felkeresem, ha szombaton piacra megyek örömömet lelni a szülőföldem terményeiben. A mai napon Selmeczi Laci bácsi megosztotta velem az extrém élményét, amiről fotót készítettem. A képen egy óriás pöfetegCalvatia gigantea fele látható. A teljes pöfeteg majd tíz kilós volt. A szakellenőrünk sose talált még ilyen korán óriás pöfetegeket. A kb. tucatnyi gombából csak három kisebb volt fiatalabb, amiket kora reggel meg is vettek a gombák szerelmesei.
Amikor egy pöfeteg belseje sárga-barna, akkor érni kezdtek a spórák, és ilyenkor már étkezésre alkalmatlan a termőtest.
Az óriás pöfeteg nagyon finom rántva, de egyéb módon is el lehet készíteni. Egyik gombásztársam blogjában olvasható egy jó recept, a töltött pöfetegé.

Csak egy kép

Gombavilág különcei 5.

A hópenészSclerotinia borealis Oroszország és Finnország búzatermesztésre alkalmas részein gyakori kórokozó. Megtalálható Norvégiában, Alaszkában is, a helyi fűféléken élősködik.
A hópenész terülj-terülj asztalkámnak vélheti az őszi búza tábláit.
A monokultúrák az élősködők édenkertjei. Az ember alaposan kitolt magával, amikor a nagyobb terméshozam érdekében egy-egy faj termesztésre állt rá, mert ezzel szinte asztalához invitálta a növényi kórokozókat is. A vegyszeres védekezés csak ideig-óráig működik, mert a kórokozók alkalmazkodnak, és előbb-utóbb győznek. Gyakorlatilag kiirthatatlanok. Különösen a több gazdás paraziták ellen lehetetlenség a sikeres védekezés. A hópenész ellen az egész északi féltekét le kéne permetezni, ami lehetetlen vállalkozás lenne.
Az "olcsó" kőolaj, a bőségesen(?) elérhető energiahordozó alaposan megszédítette az emberiséget, de ez is csak olyan buli, mint az Ausztráliába betelepített nyulak története. Hamarosan bekövetkezik egy ener…

Az "Év fája" volt

Madárcseresznye Cerasus avium
Kislevelű hárs Tilia cordata
Vadkörte Pyrus pyraster
Hegyi szil Ulmus glabra
Barkócaberkenye Sorbus torminalis
Bibircses nyír Betula pendula
Molyhos tölgy Quercus pubescens
Hegyi juhar Acer pseudoplatanus
Fekete nyár Populus nigra
Közönséges boróka Juniperus communis
Magyar kőris Fraxinus angustifolia subp. danubialis
Szelídgesztenye Castanea sativa
Törékeny fűz Salix fragilis
Mézgás éger Alnus glutinosa
Ezüst hárs Tilia tomentosa
Tiszafa Taxus baccata

Az év fája 2012-ben

Az Országos Erdészeti Egyesület 1996 óta minden évben megválasztja az Év fáját, ami idén a zelnicemeggyPrunus padus.
A nemzetségneve mutatja, hogy a kedvelt kerti gyümölcseink rokona, például cseresznye, ringló, kajszibarack. A zelnicemeggy júliusban érő csonthéjas termése borsó nagyságú és kesernyés ízű, így nekünk kevésbé csábító, de a madarak imádják.
Fehér, illatos virágai sokvirágú fürtökben fejlődnek, és április-májusban nyílnak. Látványos és kellemes illatú virágözöne miatt kedvelt kerti dísz. Egyik díszváltozata a "Coloratus", aminek rózsaszín virágai vannak.
A természetben való előfordulását befolyásolják az élőhelyi igényei: mészkerülő, nedvességkedvelő, hideg- és árnyéktűrő. Az országban bárhol előfordulhat szórványosan. A Dunántúl nyugati, délnyugati részén gyakoribb. Gyakran találkozhatunk vele az égerligetekben, mivel a mézgás éger Alnus glutinosa kísérő fája.
A zelnicemeggy kéksavat, vagyis hidrogén-cianidot tartalmaz. Ezért érezzük keserűmandula i…

Gombákkal a világ körül 9.

A fehér kosárgombaIleodictyon cibarium a piros kosárgomba Clathrus ruber közeli rokona. Mindketten a szömörcsögfélék Phallaceae családjába tartoznak. Ezek a gombák a rendkívül erős és kellemetlen szagukról, valamint változatos megjelenésű termőtesteikről nevezetesek.
A fehér kosárgomba fiatal termőteste zárt, pöfetegre emlékeztető. Ha azonban kettévágjuk, egyből feltűnik, hogy egy boszorkánytojásra találtunk.
A termőtest érése során a spóratartó rész felrepeszti a burkot és napvilágra kerülnek a bűzös nyálkában rejtőző spórák. A dögszagú anyag vonzza a legyeket, amik tisztára nyalják a gömbrácsot. Ez feladatát betöltve gyakran leválik a termőtest alapjáról és szabadon gurul ide-oda, ahová a szél sodorja. Meglepő, hogy a gomba spóratartó "kosárkája" mennyire hasonlít a híres fullerén szénmolekulára.
A fehér kosárgomba a déli félteke trópusi, szubtrópusi erdeiben él, de parkokban, kertekben is felbukkanhat magányosan vagy csoportosan. Gyakori Új-Zélandon, Auszt…

A boldogság kék gombái 1.

A feketeközepű döggombaEntoloma chalybeum var. lazulinum magyar neve nem túl bizalomgerjesztő, jobban hangozna a lápiszkék pitykegomba. A színe emlékeztet a lazúrkőre. Ez a kék csoda megtalálható hazánkban. Szerepel a Gombaválogató sorozat harmadik kötetében.
Apró gomba, kalapátmérője 5 centi alatt van. A termőteste színe a kéken kívül lehet feketés és lilás is. Lemezei fiatalon sötétkékek vagy szürkés kékek, de később rózsaszínre színeződnek az érő spóráktól. Az Entoloma nemzetséghez való tartozását jelzi a rózsaszín spórapora. Inkább hegyvidéki faj, a természetközeli gyepeket kedveli, de megtalálható fenyérek mohapárnáiban is. Apró termete és szépsége miatt biztosan nem tekintjük étkezési gombának. Ha mégis, akkor jó tudni, hogy enyhén mérgező.

Megjegyzés: A csodálatos fotót innen vettem.

Kék termésű, tüskés csodabokor

A hamvas szederRubus caesius virágát és terméseit tavaly augusztusban fotóztam le. Az egyik kedvenc vadontermő gyümölcsöm. Túráim során gyakran szedem és eszem. Az ujjbegyeimet mindig megfesti a leve. Egyedül a tüskéire kell odafigyelnem, mert könnyen fennakadok a hajlékony ágain. Ez semmiség, mert az egészség jóval fontosabb pár szedertüske karcolásnál.
A dűlőutak és faültetvények szegélynövénye látszólag igénytelen és haszontalan, de az egyik legrégebb óta használt gyógynövényünk. Érdemes "bajlódni" az apró termésével, ha nincs kertünk, amibe ültethetnénk nemesített, tüskementes szedret. A sok kicsi sokra megy elvet figyelembe véve készíthetünk belőle gyümölcslét, lekvárt, zselét, tehetjük süteménybe, desszertbe, és persze kiváló nyersen fogyasztva is.
A hamvas szeder leveléből gyógyteát főzhetünk, amivel a hasmenés tüneteit enyhíthetjük. Nátha esetén izzasztó hatású, és méregteleníti a szervezetünket.
Az Alföldön az erdei málnávalRubus idaeus nem találkozta…

Csak egy kép

Gomba gombának farkasa 1.

A sárga pikkelyesgalócaSquamanita schreieri a cafrangos galóca Amanita strobiliformis parazitája. A magyar neve ellenére nem rokona a cafrangosnak, a kicsiny nemzetsége a pereszkefélék Tricholomataceae családjába tartozik. Sajnos ritka és védett tünemény hazánkban, de határainkon túl is. Egy termőtestének eszmei értéke 10000 forint.
Gazdafaja, a cafrangos galóca egyes helyeken gyakori, meszes talajú lomberdőkben él. Nyáron, kora ősszel terem meleg időszakokban. Az egyik tölgyültetvényben minden évben rátalálok. Könnyű felismerni, mert nagy termetű, fehér színű, kalapját szürke foltokként fedik a burokmaradványok, amik kisebb cafrangok formájában egész termőtestét borítják. Bár elméletileg alapos főzés után ehető, de nem enném meg. Sokkal jobban érdekel a helyi jelenléte a "potyautasa" miatt.
Ha maradna a meleg, és kiadós zivatarok áztatnák az erdőt, akkor talán felbukkanna a pikkelyesgalóca is. Főnyeremény lenne.
Az élősdi rámenőséget tekintve nem a sárga pikkelyesgalóca…

Aprócska gomba

Vasárnap egy hosszabb gyalogtúrát tettem. A házunktól elsétáltam Póstelekig, majd bóklásztam az egyik ültetvényben, végül hazabaktattam.
A tölgyültetvény ígéretes gombaédennek bizonyult. Ha majd megjönnek az újabb esők, akkor tele lesz galambgombákkal és egyéb "alföldi" fajokkal. Most csak a már bemutatott sugaras likacsosgombát, pisztricgombát, kerti tintagombát, bükkfa-taplót és a képen látható apróságot találtam. Ez a picurka valamelyik kígyógomba, nagyon hasonlít a sárgatejűreMycena crocata, de közel sem biztos, hogy az volt.
A legismertebb kígyógomba, a lila pereszkével való összetévesztése miatt, a retekszagú.
A nemzetség fajai közül több világít sötétben. Talán a legerősebb fényű a Japánban élő fénylő kígyógomba.
A kígyógombáknak nincs étkezési értéke, mert általában kicsik és néhányuk mérgező. Egy nagy hasznuk van, hogy korhadékbontóként segítik a szerves anyagok körforgását.

Kiegészítés: Tanulságos megismerni a pósteleki kastély sorsát, mert jól példázza, hog…

A munka hőse

Az élesztőgombaSaccharomyces cerevisiae életünk nélkülözhetetlen része. A pékélesztő és rokonsága nélkül nem lenne péksüteményünk, sörünk és borunk. Mindennap élvezhetjük munkájuk gyümölcseit.
A legdolgosabb gombácska tökéletesen illik a munka ünnepéhez. Köszöntsük fel május elsejei sörözés közben!
A legkedvesebb egysejtű gombámról írtam egy gombaportrét tavaly, és egy másik cikket januárban

Megjegyzés: A képet innen vettem.