Korai találat

A helyi szakellenőr pultját mindig felkeresem, ha szombaton piacra megyek örömömet lelni a szülőföldem terményeiben. A mai napon Selmeczi Laci bácsi megosztotta velem az extrém élményét, amiről fotót készítettem. A képen egy óriás pöfeteg Calvatia gigantea fele látható. A teljes pöfeteg majd tíz kilós volt. A szakellenőrünk sose talált még ilyen korán óriás pöfetegeket. A kb. tucatnyi gombából csak három kisebb volt fiatalabb, amiket kora reggel meg is vettek a gombák szerelmesei.
Amikor egy pöfeteg belseje sárga-barna, akkor érni kezdtek a spórák, és ilyenkor már étkezésre alkalmatlan a termőtest.
Az óriás pöfeteg nagyon finom rántva, de egyéb módon is el lehet készíteni. Egyik gombásztársam blogjában olvasható egy jó recept, a töltött pöfetegé.