Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2015

2015 legjobb élménye, ami mindent felülmúlt

A rozsdásodó rókagombaCantharellus ferruginascens 2015 nagy meglepetése volt. Mindent felülmúlt. Utaztam nyugatra és keletre, száz és száz kilométereket tettem meg, hogy rókagombához jussak és erre egy faj a nemzetségből képes megélni a meszes-semleges talajon is. Kész. A gombák 2015-ben is tudtak újat mutatni nekem. Az egyik aranyszabály: mindig készek meglepni minket.
Csodálatos élmény volt a sárga csodák közt röpködni az örömtől és álmélkodva-hitetlenkedve fotózni a termőtesteket. Október ötödikén megkaptam az év extra jutalmát.
Mivel lepnek meg a kedvenceim 2016-ban?

Visszatekintő 2015-re

Az óév búcsúztatáshoz hozzátartozik a visszatekintés, amikor végignézünk az év eseményein. Egyszerre tekintek 2015-re és 2016-ra, mert mindig készítek tervet. Ugyanezt csináltam egy éve, amikor 2014-től búcsúztam és egész este a vázlatfüzet felett elmélkedtem és jegyzeteltem, a bal kezemben egy naptárral. Jó volt 2014, de 2015 még jobb volt. Elégedetten mosolygok, mert mindent elértem, amit akartam.
Az év jól indult, mert január 4-én több hónapnyi ábrándozás után gyarapodott a "falkánk", és belépett az életünkbe Tuber, a labrador-vizsla keverék, aki azóta csodaszép legény lett. A gondozása és a nevelése feledtette velem a telet, repültek a hideg napok. Egyszer csak március lett, amikor megjelentek az első gombák.
Azért télen is csináltam egy jó programot, 2015 legszebb fotóiból kiállításom volt a Békés Megyei Könyvtárban. A januári megnyitó egyben az év első gombaklubja volt.
Aztán februárban elindítottam a Háztáji gombaismeretet. Összesen 20 előadást tartottam a könyvtárban…

Hőhullám az Északi-sarkon

Az Arctic News blogon néztem utána a hazai médiában is megjelent hírnek, ami az Északi-sarkon mért szokatlanul magas hőmérsékletről tudósít. A blogról vett képen látható, hogy az Atlanti-óceán meleg vize egészen a sarkig eljutott. (A kontinens hidegebb, az észak-kelet felől jött fagyos léghullám hazánkat is elérte.) Egy ideje figyelem a GFS-t, ahogy mozognak a hideg-meleg légtömegek az előrejelzési térképen (850hPa Temperatur), így feltűnt, hogy mennyire felnyomakszik a déli meleg. Ennek oka, hogy az Északi-sark gyorsabban melegszik mint az Egyenlítő és két nagy térség hőmérséklet különbsége egyre kisebb. Ettől a légkörzésünk hajtómotorja, az északi köráramlás hullámzani kezd. Ez okozta a nyári forróságot, amikor a hullámot vetett körállamlás miatt a Szahara felől tartósan jött ránk a forró levegő. Sajnos a köráramlás hullámzása folytatódni fog. A globális felmelegedés leggyorsabban az Északi-sarkot változtatja meg, de utána következik az egész világ.

Helyzetjelentés

A fenyő-pereszkeTricholoma myomyces hetekkel később jött elő. Tavaly már a hónap elején kint volt, és sokat szedtünk belőle. Most az akkori helyén egy darab sincs. A mobilos fotón látható példányok másik helyről származnak és gombásztárs hozta nekem bemutatni a gyulai piacra. Biztos akart lenni benne, hogy fenyő-pereszkét talált.
Több szürke pereszke és néhány susulyka is hasonlít rá, így mindig körültekintőnek kell lenni a gyűjtésénél. Bár karakteres megjelenésű, a szürkés-barna, nemezes-pikkelykés, kúpos kalapja eléggé jellegzetes, és kéttűs fenyő alól szedve kicsi az esélye a mellényúlásnak, azonban sose bízzuk el magunkat és alaposan nézzük meg a lemezeit, hogy nincs rajtuk feketés szín, illetve nem színeződtek barnára, mert előbbi esetben bükki pereszke T. sciodes, utóbbinál susulyka Inocybe sp. a gombánk. A sok évnyi gombászat ellenére a vadon termő gombák gyűjtését extrém sportnak tekintem. A kezdők mázlija, hogy hazánkban van ingyenes gombavizsgálat a piacokon. Sose legyél bát…

Karácsonyi laskagomba

Atival kimentünk Póstelekre megnézni a laskagombás fákat. Biztos voltam benne, hogy a hosszúra nyúlt késő őszi időben bőségesen terem a Pleurotus ostreatus. Nem is tévedtem, mert a korhadó fákon sok-sok tönkmaradványt találtunk. Megelőztek minket. Azonban nem adtuk fel és egy félreeső helyen ránk mosolygott a szerencse. Ati elégedetten pózolt a zsákmánnyal. A ködös, szürke idő ellenére lelkesen csúszkáltunk az ázott avaron és siettünk vissza az autóhoz. Jó ötlet volt terepre menni a ködös szürkeségben. A nagy adag laskagombából szombaton tejszínes ragut készítek, az egyik kedvenc gombás ételemet.

Karácsonyi gondolat

Willy Wonka élesztőgombája

A furcsa emberkék, az umpalumpák Willy Wonka segítői az 1971-es filmben. Ez egy mese feldolgozása, amit Roald Dahl írt. A Charlie és a csokigyár egyszerű példabeszéd a gyerekeknek a kerülendő, rossz tulajdonságokról. Aki viszont jónak bizonyul, jutalomként megörökli a csokigyárat. Arról nem szólok most, hogy mivé lett a kommersz csoki pár évtized alatt, hogy megjelent az alapanyagai közt a pálmaolaj, a "sátán étolaja", és több benne a "fehér méreg" cukor mint a kakaópor. Ördög és pokol, talán nem is akkora főnyeremény egy csokigyár... Pedig a minőségi csokoládé finom csemege, és a kakaónak vannak pozitív élettani hatásai. A növény is érdekes. Gyerekként meglepődtem rajta. A forró kakaó kedvenc italom volt, és kíváncsi voltam, hogy milyen fán terem. Bár a kakaófának nincs gyökérkapcsolt gombapartnere, mégis gombatémájú a bejegyzés. Egy kis tudásmorzsa a Tankönyvtár anyagából:

"A kakaó a kakaócserje, amit Afrika, Ázsia és Dél-Amerika egyes vidékein termesztenek,…

"Lovely future"

A hosszúra nyúlt késő őszi időben, a ködpaplan alatt kucorogva jó visszagondolni az év legjobb filmjének egyik epikus jelenetére, a homokviharra. Közben sok minden más is átsuhan az elmémen, például a közelmúltban zajlott klímacsúcs Párizsban. Sajnos, nem fog sikerülni 2 Celsius fok alatt tartani a felmelegedést. Soha egyetlen egy disztópia sem tűnt még annyira lehetségesnek mint a Mad Max: Harag útjában bemutatott.
"Csodálatos", hogy mennyire kicsinyes az elit, a világ vagyonának 80%-át bitorló 2%. A tőkés fél kiengedni a kezéből a termelés eszközeit, mert hatalma a népek felett semmivé foszlana és gyorsan kiderülne, hogy ember milliárdoknak semmi esélye rá, hogy a mókuskeréken kívül életben maradjon. Persze már így is százmilliók élnek és halnak a globális piac mókuskerekén kívül. Nincs titkos árnyékkormány, nincs világméretű összeesküvés, senki sem irányít semmit sem, mindenki lohol az események után. Az alapvető természeti törvények alól nem bújtunk ki. Mindig lemmingek …

Boldog Téli Napfordulót Kívánok!

"A téli napforduló az a pillanat, amikor a Föld forgástengelye a legnagyobb szögben hajlik el a Nap sugaraitól. Az északi féltekén a téli napfordulóig a Nap északról délre halad, utána pedig délről észak felé kezd mozogni, és az év legrövidebb nappalát (következésképpen a leghosszabb éjszakát) adja." forrás
Ma van az év legrövidebb napja. A Nap dél-keleten kel fel és csak nyolc és fél órán át fog látszódni, majd lenyugszik dél-nyugaton. A bejegyzés megjelenését hajnali négy óra negyvennyolc percre időzítettem, vagyis a napforduló idejére. Ez az év egyik legfontosabb természeti jelensége, évezredek óta ünnepnap. Nem véletlen a karácsony időzítése sem, ami az egykori Mithrász nevű napisten pogány ünnepét hivatott leváltani. Amikor a Római Birodalom államvallása lett a kereszténység 380-ban, minden régi istennek "mennie" kellett. Egyszerű csere történt, egyik napisten ment és jött a másik. Az ember ősi igénye, hogy eredendő félelmét, amit a bonyolult és sokszor ért…

2016 első "fecskéje"

Az osztrák csészegombaSarcoscypha austriaca felbukkanására márciusban számítottam. Kellemes meglepetésként ért, hogy egyik gombásztársam meglepett vele. Tudom, hogy teremhet késő ősztől, de eddig én sosem láttam ilyenkor, mindig tavasszal lelek rá első példányaira. Az új szezon első gombája, ami csodás színével hívja fel magára a figyelmet. Ehető, de nincs gasztronómiai értéke. Vannak, akik szívesen gyűjtik és megeszik. Én csak csodálom és fotózom, egy szép gombavirág.
Kár, hogy egy gomba nem csinál tavaszt, várni kell a kikeletre. Még csak most jön a tél.

Ünnepre gondolva

Az utolsó családi karácsonyom, amikor hagytam magamat regresszív állapotba csúszni, 2011-ben volt. Azóta semmit sem jelent számomra az ünnep, csak a díszek maradtak. Előbb-utóbb fel kell nőni és szakítani a kegyes hazugságokkal. Mindig zavart a csendbe burkolt fortyogó indulat és hallgatás, ami jobban mesélt az emberi kapcsolatokról mint bármely üdvözlőlap. Sose hazudj, mert cserébe dühöt kapsz! Szóval a karácsony a lomtárba került nálam, csak a téli napfordulót ünneplem. A negyvenhez közeledve még mindig szívesen bíbelődök apró csacskaságokkal és elmerülve az alkotásban semmire sem gondolok. Az igazi ünnepi hangulat megvolt december ötödikén. Ennél többet nem tudtam adni mint az egész évi hajtás, előadások-túrák, és lezárásként pár óra klubélet. Most ülök az asztalnál, egyszerű anyagokból kicsi díszeket készítek és élvezem a nyugalmat. Oké, azért időnként átsuhan lelki szemeim előtt egy-egy fenyő és húzza magával a gombáit. :-)

Jegenyefenyő és gombái

"A közönséges jegenyefenyőAbies alba a többi fenyőhöz hasonlóan az északi flórabirodalomban honos, Európában elterjedési területe a lucfenyőéhez közeli. Síkvidéken már csak a kontinens északi részén fordul elő; ettől délebbre a hegyekben nő, mint a legmagasabbra kapaszkodó erdőalkotó faj. A közönséges jegenyefenyő a 19. század elején még az Északi Kárpátokban is gyakori volt, de a nagyüzemi erdőgazdálkodás bevezetése után állományainak többségét a gyorsabban növő közönséges lucfenyővel váltották fel.
Kedvező feltételek mellett a jegenyefenyő akár 60 méter magasra is megnő. Törzsének átmérője elérheti az egy métert, életkora az ötszáz évet. A törzse pirosas-barna, kérge sekélyen barázdált. Ágai sűrű örvökben nőnek, koronája kúp alakú. Az alsó ágak közvetlenül a föld felett nőnek ki, és a talajjal érintkezve legyökereznek.
Gyökerei többé-kevésbé vízszintesek; sekélyen terülnek szét, ezért a jegenyefenyő vékony talajréteggel takart, sziklás felszíneken is megél. A talaj fels…

Oregoni fekete szarvasgomba

Az oregoni fekete szarvasgombaLeucangium carthusianum nagyon hasonlít a mi nyári szarvasgombánkraTuber aestivum, de a hasonlóság kissé becsapós, mert másik tömlősgomba családba tartozik, Pyronemataceae és rokonai például: nyúlfülegombaOtidea onotica, nagyspórás particsészegombaGeopora arenicola. Azonban ugyanolyan jó, étkezésre-fűszerezésre alkalmas mint a Tuber nemzetség fajai. Bár nem őshonos hazánkban - eredeti élőhelye Oregon és Washington állam fenyőerdői , aduglászfenyőt Pseudotsuga menziesiikövetve Európában is megjelent, de egyelőre ritka.

Farkasölő zuzmó

A farkas-zuzmóLetharia vulpina tudományos nevében a vulpina=róka. Évszázadokkal korábban ragadozók tizedelésére használták. Erre utal a magyar neve is. A zuzmóban lévő vulpinic sav méreg a farkasoknak, rókáknak. A mérgező vegyület gyönyörű sárga színt ad a gyapjúnak. Ma már csak festésre használják. Hazai előfordulásáról nem tudok.

Zuzmók a blogban:
Umbilicaria mammulata
Cladonia cristatella
Cryptothecia rubrocincta
Icmadophila ericetorum
Cetraria islandica

Megjegyzés: A képet innen vettem.

A gombák színei

Egyik kedvenc visszatérő témám a gombák egyéb felhasználása, azon belül a gyapjúfestés. Egyszerűen fantasztikusan találom, hogy a szivárvány összes színét kihozhatnám belőlük némi alkimista trükközéssel. Érdekes, hogy a kimondottan színes gombák mint például a galambgombákRussula spp. alkalmatlanok festésre, de a szürke bükkfa-tapló, a sávosan tarkázott lepketapló, a barna bársonyostönkű cölöpgomba és az előző cikkben bemutatott narancs-vörösesbarna domború likacsosgomba a színek sokaságát adja megfelelő pácanyagok használatával.
Amikor 9 éves voltam, a 80-as évek második felében már komoly irodalma volt a festőgombáknak Amerikában és Nyugat-Európában. A nyitókép egy 1987-ben kiadott magazinból származó oldal, ami tömören ismerteti a gyapjúfestésre alkalmas gombákat, a belőlük nyerhető színeket és magát a festés menetét. Ez nagyon hasonlít a növényekkel történő festésre. Ezért a témában jó szívvel ajánlom Kemendi Ágnes: Festés növényekkel - Fonalak, textíliák című könyvét. 2014-es kia…

Domború likacsosgomba

A domború likacsosgombaHapalopilus rutilans az egyik gomba, amire mostanában nagyon vágyom. Eddig még nem találtam rá. Bár lehet, hogy ott volt előttem, csak átsiklott felette a tekintetem, hiszen nem túl nagy és nem is feltűnő színű. Egy kicsike tapló, amiből bőven van mindenféle alakú, színű az erdőben. Pedig jobb lenne kinyitnom a szememet és meglátnom, mert a legjobb festőgombák egyike. Ennek jele, ha kálium-hidroxidot csöppentenek a termőtestére, az azonnal lilára színeződik. Lásd a képen a színreakciót. Erről könnyedén felismerhető. A szakirodalom szerint gyakori hazánkban, elsősorban lombhullatók korhadékbontója. Tehát ott kell lennie a kedvenc helyeimen is. Étkezési értéke nincs, kissé puha, fahéjszínű húsa ehetetlen. Ráadásnak mérgező, poliporsavat tartalmaz. Ez reagál a kálium-hidroxiddal, és kettejük reakciója adja a gyönyörű, erős, lila színt. A taplók közt kevés a mérgező faj, hiszen fakeménységűek vagy szívós húsúak. Bár többükben vannak gyógyhatású vegyületek, amiket ki…

Rózsaszín mikrofonok

Az Arcyria nemzetségbe tartozó nyálkagombák ritkaságnak számítanak hazánkban, inkább a trópusokon élnek. Különlegesség, hogy november végén Budakeszin felbukkant egy védett területen valamelyikük.
Jó tudni, hogy a nevük ellenére a nyálkagombák nem gombák. Az élővilág másik nagy birodalmába, az Amőbák országába tartoznak. Az ismertebb, gyakoribb nyálkagombák:Tubifera ferruginosa, Fuligo septica, Lycogala epidendrum.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Nincs új a nap alatt

A rézrozsdaszínű csészegombaChlorociboria aeruginascens 2013-ban került a figyelmem középpontjába és 2014-ben már megszereztem az első fadarabot, amit kékre festett. Jól emlékszem, ahogy a meredek, átázott hegyoldalon kapaszkodok felfelé a testi épségemért aggódva, amikor lenézve megláttam az erősen korhadt, színes fadarabot. Kb. fél percre abbahagytam a pánikolást, míg vigyorogva zsebre vágtam a kincset. Ezután hívtam a barátomat, hogy húzzon fel, mert csak a csúszós föld van a csizmám alatt és mindjárt elvágódok... Azóta sokszor hoztam haza "kék fát", és eddig két kicsi díszt készítettem belőle. A második jobban sikerült.
Most este fedeztem fel, hogy régóta népszerű alapanyag a gombák által megmunkált fa, és már a 14. században, Itáliában felhasználták intarzia készítéshez a rézrozsdaszínű csészegomba lakófáját. Egy ilyen intarzia látható a cikket illusztráló képen. A kékes részei a csészegombától színesek. Elképesztő. Sőt, használati tárgyak is készíthetők a gombák festett…

Duglász-fenyőtinóru

A duglász-fenyőtinóruSuillus lakei már szerepelt a blogban, a fenyőtinórukat bemutató cikkben. Most külön bejegyzést kap, mert ősszel ismét felbukkant, és a fotói tegnapelőtt kerültek fel a Magyar Gombász facebook csoportba határozás céljából. Ritka, de egyre többször rálelnek. Először egy dunabogdányi kertben találtak rá 1990-ben. Azóta többször meglepte a kerttulajdonosakat, hiszen a duglászfenyő kék var. glauca színváltozata népszerű díszfa és a zöld kedvelt karácsonyfa. (Ha megdörzsöljük a lucfenyőnélPicea abies puhább tűleveleit, akkor narancsillatot érezhetünk.)
A duglász-fenyőtinórura jobb lesz odafigyelnem, mert előbb-utóbb meg fog lepni egy amatőr gombász a kertjében nőtt "fura" gombával.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Platánkérgű fenyő

A platánkérgű fenyőPinus bungeana egy Kínából származó kéttűs vagy hosszútűs fenyő, ami néhány hazai arborétumunkban is megtekinthető: Erdőtelki, Folly. Mindkettő az örökzöldek kicsi, de fantasztikusan gazdag gyűjteménye. Ha a közelemben lenne bármelyik, már ott is lennék, hogy gyönyörködjek bennük.
A platánkérgű fenyő népszerű díszfa, télálló, így eredeti élőhelyén túl már Amerikában is Ausztráliában is megtalálható. Általában kisebb fa, de 20-30 méteres magasságot is elérhet. Lombja fényeszöld. Legfőbb érdekessége a kérge, mely fiatalon sima, később lapokban válik le, zöld, sárga, szürke, barna és ezüstfehér foltokkal tarkázott lesz, szép látványt nyújtva. Tobozai viszonylag kicsik, magjai viszont nagyobbak, ehetők. Ugyanúgy igényli a gombák segítségét mint hazai rokonai, például erdeifenyőPinus sylvestris. Tehát alatta is ott lehet bármelyik a linkelt cikkben bemutatott gomba. Ezért a kertészkedő gombászoknak kedves fája lehet. A kéreg szépsége eső után a legfeltűnőbb, amikor jo…

"Szeretnéd a díszeimet?"

Advent második vasárnapján biztosan sokan fognak fenyőt vásárolni, hogy majd feldíszítve az ünnep fő dísze legyen. A rövid rajzfilm kedvesen emlékeztet minket, hogy egy élőlényt áldozunk fel. Tény, hogy ültetvényeken termesztik a fenyőt. Egy szezonális termék, aminek az a sorsa, hogy 5-10 éves korában kivágják és eladják karácsonyfának. Ettől még természetjáró erdő rajongóként kényelmetlen látni a faóriások kivágott rokonait a piacokon, útszélén, parkolóban az árusoknál. Nem lehetne inkább valami mással helyettesíteni az élő fenyőt? Hiszen elvont megjelenítési formájában is a megújuló természetre, az (örök)életre utal. A jelkép sokkal ősibb mint a fenyőállítás szokása, ami csak a 19. század közepétől jelent meg hazánkban. Azonban tény, hogy a polgári szokás, amit a szüleim is bemutattak nekünk a 80-as évek közepén, hihetetlen erővel vésődött be a memóriámba. Nincs fenyő a közelemben, mégis érezni vélem az illatát, és hallom a csengőt. Anyánk bevezet minket az előszobából a nappaliba, …

"Lovely day"

Eddig még sosem grilleztem, így tökéletes alkalomnak kínálkozott a közös program a gombásztársaimmal. Erzsi hozott asztali grillt, én hoztam a zöldségeket és kecskesajtot, aztán belevetettem magamat a grillezésbe. Mielőtt a forró grillbe raktam volna a barna csiperkét, padlizsánt, paprikát, előtte mindet átforgattam fokhagymás-bazsalikomos olívaolajban. Percek alatt fűszeres illatok lengték be a Boross László kutatóházat, én pedig elégedetten szimatoltam. A grillezett finomságok csak az előétel volt. Főételnek a frissen szedett gombákból készítettünk rizottót. A délelőtti gombászat során találtunk késői laskagombát, téli fülőkét, júdásfülgombát és persze nagyra nőtt fekete mirigygombákat, amik megtréfáltak minket. A téli fülőke kalapok és a késői laskagomba került a rizottóba. Közben mindenki csipegetett az apró süteményekből. Aztán előkerült a gofri sütő is, és végül komoly dilemmával találtuk szembe magunkat, mit együnk? Hiszen ott volt Eszter gyönyörű fatörzs tortája habcsók gombák…

Fehér és fekete

A mirigygombákExidia spp. a szombati gombatúra zavarba ejtő találatai voltak. Az alsó képen látható fekete E. glandulosa nagyobbra nőtt termőtestei összezavarták a kezdő gombászokat és leszedték, mert szokatlan júdásfülgombánakAuricularia auricula-judae vélték. Sajnos, a mirigygombák étkezésre alkalmatlanok, így nincs értelme a gyűjtésüknek. Pedig rokonok, a fülgombafélék-családjába Auriculariaceae tartoznak. A lényeg, hogy a fekete mirigygomba vastagabb, puhább, lágy gumicukor állagú és sokkal sötétebb színű. Egész évben terem, csak a kemény fagy és az aszály állítja meg.

Kiegészítés: A felső képen szintén mirigygomba látható, de majd tüzetesebben is meg fogom vizsgálni, mert több kocsonyaállagú gomba van.

Kemény anyag

A videó első tíz másodperce már bevezet a vargányázás örömeibe. Amikor rálelsz a tökéletes termőtestre, letisztogatod, megérinted a tönkjét és óvatosan kidöntöd-csavarod, és felemeled... Oh. Igen. Megunhatatlan, függőséget okozó mozdulatsor. Aztán észreveszed, hogy mindenhol vargányák vannak, mert ráleltél a legjobb időben egy érintetlen termőfoltra. Extraként pedig megkapod a szezonod legnagyobb példányát, ami kukacmentes, kemény, középkorú termőtest. Ennél jobb nincs. Döbbenet. Pedig a faramuci időjárás ellenére nincs okom panaszra, nagyszerű évem van/volt. Sokat mentem a gombákért, néha egyet sem találtam, de sokszor egyensúlyoztam a fotózás kedvéért teletál vargányát, amit magam szedtem. 
Szeptember 13-án Biharfüreden megtaláltam a legnagyobbat, 41 dekás volt és mellette eltörpültek a többiek, amik szintén tökéletes állapotúak voltak. Gyönyörű fotókat lőttem a nyári és ízletes vargányákról. Tele kosarat cipeltem. Mindent megadott az erdő, amire vágytam és mégis, majdnem a laptopba …