Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Középfokú tanfolyam 2019-ben

A Géniusz Plusz Kft. 2019-ben is indít középfokú gombaismereti tanfolyamot Békéscsabán, ha összejön a 10-12 fős csoport létszám. Én náluk végeztem 2013-ban, de akkor még az elmélet a fővárosban volt, a terepgyakorlatok pedig a Budapestet övező hegyvidékeken. Sokkal jobb, hogy szinte házhoz jön az oktatás. A tanórák a MÁV művelődési házban vannak.
A középszintű gombaismeret a mintegy 300 gomba megismertetésével bőséges tudást ad át. Az elmélet az alapozás, a gyakorlati ismereteket a terepgyakorlatokon lehet elsajátítani. A gombász élőlények szaporítóképleteivel foglalkozik és azokat odakint gyűjti erdőben, mezőn, vagy a város zöldterületein. 
Április közepétől indul a tanfolyam, amikor már bőven lesznek tavaszi gombák mint például a fattyú kucsmagomba. Rokonsági körébe tartozik a mulcson termő, a pusztai és a beszédes nevű ízletes kucsmagomba, ami valóban az egyik legfinomabb gomba. A kucsmagombák egyáltalán nem ritkák, de termőhullámuk nagyban függ a téli és tavaszi időjárástól. Ekkor …
Legutóbbi bejegyzések

Séta a háztájiban

Ma négyen a Kétkörösköz gombászai csoportból kimentünk Póstelekre körülnézni. Szerettem volna egy maréknyi téli gombát, összejött. A többieknek lett némi étkezési gomba is: kései laskagomba és téli fülőke. Érdekes, hogy júdásfülgombát egy szemet sem találtunk. Ez arra utal, hogy nem elég nedves a levegő a talaj felett. A föld nincs átfagyva, puha, de férne még bele víz. Tavaly sokkal csapadékosabb volt a tél. Remélem, nem lesz csapadékmentes a február! A jó cseh kucsmagomba hullámhoz nélkülözhetetlen a vizes talaj.
A szokásos útvonalon mentünk végig. A sárdagasztástól kellemesen elfáradtunk. Kár, hogy nem sütött ki a Nap, szebb fotókat lőhettem volna.
Vasárnap a maréknyi gombát kirakom a gombavizsgáló asztalomra. Viszem magammal a gombás kártyámat is, és 10-től 11-ig lehet kártyázni velem.

Vasárnapi kártyázás

Február hónapban vasárnaponként a gyulai piacon tíztől tizenegyig ingyenes, játékos gombaismeret oktatást tartok, amihez a német gombás kártyapaklimat használom. A rajzok mellé remek fotókon is be tudom mutatni a kiválasztott gombákat Fél Attila Gombavarázs könyvéből. Ma 14 gombát vettem ki a pakliból: gyilkos galóca, dióízű galambgomba, ízletes kucsmagomba, redős papsapkagomba, fattyú kucsmagomba, fodros papsapkagomba, barna csészegomba, tövisaljagomba, nagy döggomba, májusi pereszke, téli fülőke, sárga kénvirággomba, kései laskagomba, gyapjas tintagomba. Miért pont ezeket tettem le az asztalra a 100 lap közül? A 14 gomba közt 5 fontos gombapár van. Bár főleg téli-tavaszi gombákról van szó, de egy nyári párost muszáj volt kitennem, mert az egyik legfontosabb: gyilkos galóca - dióízű galambgomba. Aki teljesen kezdő és nem képes különbséget tenni a galambgombák és a galócák között, semmiképpen se gyűjtsön étkezési céllal gombát! A gyilkos galóca halálosan mérgező, míg a dióízű galambgo…

Hó alól a gomba

A téli fülőkeFlammulina velutipes friss csoportja a városban lepett meg engem. Az egyik utcában nemrég kivágott fa korhadó gyökérzetén nőtt a hótakaró alatt. A hó kiváló hőszigetelő, alatta nem volt fagy, és a kis enyheség bőven elég a -10 C fokig fagyálló téli fülőkének. Amikor ilyen szép, élénk narancssárga a színe, ruganyosan feszes a kalaphúsa*, foltmentesek a világos sárgás lemezei: fogyasztásra tökéletes állapotú. A megbarnult, lottyadt, foltos, ráncos példányait ne vedd fel! Hiába konzerválja sokáig a fagy, a többszöri fagyás-kiengedés során ugyanúgy elöregszik mint a többi termőtest. Ne egyél kivénhedt gombát, mert ételmérgezést okoz! Ha erre figyelsz, télen is jó élményt nyújt számodra a gombászás. A téli fülőke terem, nagy valószínűséggel találkozol vele, ha terepre mész hétvégén. 

*Csak a kalapját fogyasztjuk. Tönkje ehetetlen.

Alga szarvasgomba aromával

A Vertebrata lanosa vörösmoszatról már évekkel korábban írhattam volna, de akkor nem jöttem rá, hogy a kopár szigeten nem szarvasgombát gyűjt a mesterszakács, hanem algát, aminek szarvasgomba aromája van. Most az üzenőfalamon jelent meg, egyik gombásztársam Izlandon járt és ott gyűjtötte helyi ismerősével. Posztolt róla. És ekkor esett le, hogy alga volt a "szarvasgomba" abban a régebben látott cikkben. Összeállt a kép. A Vertebrata lanosa nemcsak a különleges íze miatt kedvelt, gyógyhatású is. Harmadik egyedi tulajdonsága, hogy rajta nő egy másik algán, ami az Ascophyllum nodosum és a sárgásmoszatok törzsébe tartozik. Talán a parazitája, de lehet, hogy szimbiontája. A helyzetet bonyolítja, hogy a vörösmoszatnak tényleg van egy parazitája a Choreocolax polysiphoniae. Apró, 1 mm göböket képez a V. lanosa ágain. Különös dolgok.
Jó tudni, hogy az algák és a fák között olyan nagy eltérés van mint a gerinceseken belül a halak és az emlősök között. Alga és tölgyfa egyaránt képes f…

Gombaklub januárban

Január 30-án délután öt órától hatig a Békés Megyei Könyvtár emeleti terében gombaklub. Szezonnyitó előadásomban 20 érdekes gombát fogok bemutatni, amik valamilyen tulajdonságuk miatt különlegesnek számítanak. Lesznek köztük ismert fajok is, amik különösen hasznosak számunkra. Tehát közönségességük ellenére érdemesek a figyelmünkre. Azért valódi furcsaságok is lesznek. Az előadás csak egyik fele lesz a gombaklubnak, a másik felében beszélgetünk az idei évre kitűzött célokról. Hat éves májusban a klub, ideje szintet lépnünk.