Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2012

Csillag az avartakaró felett

Olocsáncsillaghúr
Stellaria holostea

Napsugaras gombaportré

A sugaras likacsosgomba Polyporus alveolaris termőrétege hálás fotótéma. A nagyméretű pórusnyílások látványosak. Az egész gomba kedves a szemnek és a szívnek, mert narancssárgás, sötét pikkelykés kalapja és fehéres termőrétege együtt szép duót alkot.
A magányos gombát egy tölgy ültetvényben találtam. Színe miatt könnyen észrevettem. Kicsit csaltam, mert felemeltem az ágat, hogy le tudjam fotózni.
A vasárnapi túrám során találkoztam a kicsi likacsosgomba óriási termetű rokonával is, a pisztricgombával Polyporus squamosus. Termőtestei öregek voltak, így csak "találtam" fotót lőttem, aminek nincs esztétikai értéke.
A fotózások során küzdenem kellett az öreg kompakttal. Jó lenne egy fiatalabb, nagyobb tudású gép, amivel minőségibb fotókat készíthetnék. A szemem megvan a fotózáshoz, csak a jobb technika hiányzik.

Kettős életet élő, kétszínű szépség

Az aranysárga csészegombaCaloscypha fulgens nemzetsége és családja Caloscyphaceae, a csészegombák Pezizales rendjébe tartozik. A rend sok fontos és ismert tömlősgombát foglal magába: szarvasgombafélék Tuberaceae, kucsmagombafélék Morchellaceae, és az „igazi” csészegombafélék Pezizaceae családjaiba tartozó fajokat.
Az aranysárga csészegomba nemzetségének egyetlen faja. Egyedülálló az egyformának tűnő csésze alakú gombák közt, ugyanis a termőteste sérülésre, illetve öregedése során kékes-olajzöld színű lesz. A képen látható is, hogy a csészéi kétszínűek. Emiatt miniatűr, kivájt, nagydobosi sütőtökökre hasonlítanak. Ritkán „albínó” termőtestek is előfordulnak, amikből hiányzik a narancssárga pigment.
Eredeti hazája Amerika, a Csendes-óceán partvidékének észak-nyugati részén található fenyőerdők lakója. Megtalálható a Sziklás-hegységben is. Európába a fertőzött szitka-luc magokkal érkezett meg. Termőtestet növesztő életszakaszában ártalmatlan korhadékbontó. Márciustól júliusig l…

Mai énképem

A pusztai álkérészgombátConocybe deliquescens választottam a pénteki hangulatom bemutatására. Lóg a fejem az időjárás változás miatt, jön a meleg. Sajnos az afrikai áramlás végezni fog a kucsmagombákkal, aki teheti még hétvégén menjen el a nedvesebb országrészekben gombászni. Szerencsére a meleg, szinte kánikula, rövid ideig fog tartani, és egy hét múlva visszatér az időszaknak megfelelő időjárás.
Talán még pusztai álkérészgombára is rálelek, de nagyon gyorsnak kell lennem. A nevében a kérész (lásd: tiszavirág) utal a termőtesteinek rövid élettartamára. Pár óra alatt beteljesítik feladatukat, vagyis szétszórják a spórákat. Annyira gyors a folyamat, hogy még arra se marad idő, hogy normálisan kinyíljanak a kalapok. A reggel kinőtt gombák délre le is bomlanak. Emiatt nehéz a termőtesteket viszonylag ép állapotban elcsípni és lefotózni. Egyszerű gomba és mégis képes kihívás elé állítani a gombászt. 

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Ékszer

Az ibolyalila nedűgombaHygrocybe viola a nemzetsége egyik ékköve. Kicsiny termőtestei ametiszt kristályokként ragyognak a zöld mohapárnákon. Apró gomba, kalapja 0,5-1 centi átmérőjű. Szerencsére az ügyes fotós a megfelelő géppel meg tudta örökíteni a szépségét. Élőhelyén nehéz észrevenni, és jobb békén hagyni, mert a nedűgombák gyepes élőhelyei fokozottan érzékenyek az emberi hatásokra. Nyugat-Európában a legtöbb nedűgomba védett, és komolyan is veszik a védelmüket. Az ibolyalila nedűgomba hazai előfordulásáról nem találtam információkat.
Nagyobb termetű rokona, a rózsaszínű nedűgombaHygrocybe calyptriformis viszont előfordul nálunk, de ritkasága miatt védett, egy termőtestének eszmei értéke 10000Ft. Másik ékszerszépségű ritkaságunk a zöldes nedűgombaHygrocybe psittacina, ami nem védett, de erősen veszélyeztetett. Ezért feltétlenül óvnunk kell. A háborítatlan, savanyú talajú, tápanyagban szegény füves élőhelyeinken remélhetjük, hogy nedűgombákra lelünk. A feketedő nedűgom…

Mindent hasznosítanak

A mogyoróbarka csészegombaCiboria coryli nemzetsége a Sclerotiniaceae családba tartozik, vagyis a monília fajok rokona és nem a csészegombáké. Bár mindannyian a tömlősgombák Ascomycota törzsébe tartoznak. A magyar neve, ami a termőteste alakjára vonatkozik, kissé megtévesztő. Ezekkel az aprócska, 2-10mm átmérőjű, világosbarna, hosszú nyelű csészékkel kizárólag előző évi, lehullott mogyoróbarkákon találkozhatunk. A C. coryli szintén táplálékspecialista, hiszen a mogyoróbarka lebontója.
A gombák minden szerves anyagot jó étvággyal elfogyasztanak. Azonban a konkurencia miatt igyekeznek olyan táplálékot választani, amiért nem kell megküzdeniük más gombákkal és egyéb lebontókkal. Ha ez nem jön össze, akkor vetik be az egyéb gombák vagy a baktériumok életfolyamatait gátló vegyületeiket. A gombák is ismerik az igét: küzdj. Pedig olyan nyugodtnak tűnik az életük.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Szent György gomba

A gombák latin nevei közül az egyik kedvencem a májusi pereszkéé, Calocybe gambosa. Olyan jó mondogatni. A gomba maga kevésbé a szívem csücske, mert nekem túlságosan aromás. Félúton van a lilatönkű pereszke és a szürke tölcsérgomba közt.
Az aromásabb pereszkék képesek allergiás reakciókat kiváltani. Úgy okoznak rosszullétet, hogy jó, ehető, ártalmatlan gombák, csak ízből, illatból is megárt a sok.
A májusi pereszkének a leírás alapján liszt illata van, de nekem inkább ilyen parfümmel kevert bogárszagúnak tűnt. Itt lép képbe a Szagok és illatok írásomban megemlített egyedi szagélmény: a gombák szaga/illata nagyban függ az ember orrától. Mindennek nevezném a májusi pereszke szagát, de liszt illatnak tutira nem. Az intenzitása szintén meglepett. Közvetlen közelről szagolva úgy fejbe csapott mint két méterről az erdei szömörcsög.
Most biztosan irritálóan rossz gombának véled az ártalmatlan májusi pereszkét. Nem az, csak nekem túl soknak bizonyult. Nyugodtan elin…

A gombák „lájkolják” az esőt

A száraz március után esős április vidámítja a gombász szívet, és serkenti termőtest növesztésre a kedvenceinket. Közismert adat, hogy a termőtestek 90% víz. Ha nincs elegendő nedvesség, akkor a talajlakó gombák nehezen vagy sehogy sem képesek létrehozni a termőtesteiket. A korhadó fatönkökön élő fajoknak könnyebb dolga van, mert a holt fa jobban tárolja a nedvességet mint a talaj. Ezért fordulhat elő, hogy szárazabb időszakokban is találkozhatunk például gyűrűs tuskógombával Armillaria mellea. Szerencsére vannak szárazságtűrő talajlakó gombák is, de közülük kevés ehető, ritka kivétel a sütve fogyasztható fehértejű keserűgombaLactarius piperatus. A szárazsággal dacoló fajok ellenére csapadékszegény időszakokban "eltűnnek" a gombák a mezőkről és erdőkből. Amikor zörög az avar, nincs gomba. Érdekes, de özönvíz esetén sincs. Ugyanis a gombák lélegeznek mint mi, és a sok vízben "fuldokolnak". Kevés gomba viseli el a folytonos ázást. Ritka kivétel a vízi porhanyósgombaP…

Tévedni emberi dolog

Sveppir becenevű gombásztársam vasárnap fiatal nyárfásban gombászott. Talált egy ismeretlen gombafajt, aminek azonosításához segítséget kért a fórum többi látogatójától. Lelkesen és tévesen első ránézésre tulipán csészegombánakSarcosphaera coronarianéztem a képen látható gombát. Aztán kaptam egy jogos emlékeztetőt, hogy a tulipán csészegomba a meszes talajú fenyveseket kedveli. Erre felpörgött az idegrendszerem és a vadászszenvedélyem. Oké, mondtam magamban, az ismeretlen gomba a tulipán csészegomba hasonmása, akkor keressünk rá a hasonmásokra. Ide-oda futkostam a világhálón, megnyitottam kb. 5 oldalt, és ráleltem a Geopora nemzetségre. A profi gombász nagyspórás particsészegombakéntGeopora arenicola azonosította a fajt. A saját tippem Geopora arenosa volt.
A G. arenosa szerepel a Gombaválogató sorozat hatodik kötetében.

Megjegyzés: A képet Sveppir fórumos bejegyzéséből vettem át.

A latin neve becsapós

A redős papsapkagombátGyromitra esculenta bemutattam egy korábbi cikkben. Most ismét előveszem, mert beindult a kucsmagomba szezon, és a kezdők is minden bizonnyal el fognak indulni kucsmát keresni. Aztán a zöldfülűek szerencséje néhány tetszetős papsapkagombához vezeti el őket. Pánikra semmi ok, van egy jelentős különbség a két gomba nemzetség közt, a kucsmagombát kettévágva egyetlen egy üreget látunk. Olyan, akár a csoki Mikulás, üreges. Ellenben a mellékelt képen jól látható, hogy a papsapkagombában több kisebb üreg van. Esélyünk sincs rá, hogy például töltött gombaként elkészítsük. A latin neve becsapós, esculenta=ehető, mert mérgező. Ugyan régebben kedvelt étkezési gomba volt - számomra ismeretlen oknál fogva mai napig szeretik a finnek -, sokaknál problémamentes volt a fogyasztása, de másokat viszont megbetegített, megölt. Erre magyarázat, hogy a méreganyaga, a giromitrin vízben jól oldódó, hőérzékeny vegyület. Ezért az apróra vágott gombát többször átöblítették forró vízzel, m…

Kányazsombor: fűszer és bosszúság

A kányazsomborAlliaria petiolata gyakori növény hazánkban. Akácerdőkben, ligeterdőkben, tölgyesekben, árnyas gyümölcsösökben, cserjés helyeken, kertek szélén közönséges. A nedves talajú helyeket kedveli.
Nemzetsége a káposztafélék Brassicaceae családjába tartozik, vagyis rokona a fejes káposztának, hónapos reteknek, tormának, zsázsának, fekete mustárnak, de még a kerti holdviolának is. A torma, mustár ismert és kedvelt fűszernövényeink, a fűszerező értéküket adó vegyületeik közül több megtalálható a kányazsomborban is. Egyedi tulajdonsága, hogy megdörzsölt levele (fok)hagymaszagú. Mindezek miatt régebben nagy mennyiségben gyűjtötték és ették. Környezetszennyezéstől mentes helyeken érdemes szedni belőle, de csak virágzása előtt, mert virágzáskor hatóanyag tartalma csökken, hiszen erőit a fajfenntartásra fordítja. Zsenge leveleit fűszerezésre lehet használni, illetve tavaszi „zöld” levesbe is kerülhetnek. Egy recept a sokféle variáció közül, hozzávalók: 4 marék sóska, 1 m…

Áprilisi csillag

Kónya madártej
Ornithogalum boucheanum

Csak egy kép

Kicsit görbe, kicsit színtelen, de igazi

A kéregmulcs valami hihetetlenül vonzó táptalaj lehet. Ahová leterítik, ott előbb-utóbb megjelenik a hegyes kucsmagombaMorchella conica. A mulcsnak köszönhetően városi faj lett belőle.
A fotómon látható példányt a szülővárosom egyik terén találtam. Életem első békéscsabai kucsmagombája. Régóta divat nálunk is mulccsal takarni a törpe örökzöldekkel, díszbokrokkal beültetett ágyásokat, de eddig a kucsmagomba egyikben sem bukkant fel. Reménykedek benne, hogy az első példány elszórja a spóráit, és jövőre még több termőtest lesz.
Szerencsére az időjárási helyzet megfordult, az anticiklon feloszlott, és végre át tudnak vonulni felettünk a frontok. Amikor a bejegyzést írom, éppen felhőszakadás öntözi meg a kertvárost. Az eltelt két hétben több mint 30mm eső volt. Most már ideálisak a feltételek a gombák számára. Ezért jó lenne a következő hétvégére egy csoportos gombászatot szervezni. Kinek lenne kedve együtt gombászni velem?

Virtuális gombászat

Tündérfejecskék

Hamarosan Szent György napja lesz, és ilyenkor az aktuális téma a Szent György gomba, ami a májusi pereszke Calocybe gambosa. Pár nap múlva kint lesz az idei cikkem róla. Előbb viszont bemutatom a rokonait, mert kevésbé ismertek.
A Calocybe nemzetség az álpereszkefélék családjába Lyophyllaceae tartozik. A nemzetség gombáinak latin és angol nevei utalnak a szépségükre: szép fejű, tündérfejecske, mert az általában kisméretű Calocybe pereszkék színpompásak.
A hússzínű C. carnea és sárga pereszke C. chrysenteron hazánkban ritka apróságok. Csalóka külsejük miatt számos tölcsérgomba fajjal téveszthetők össze, de ritkaságuk miatt szinte biztosan nem fogunk rájuk étkezési gombaként tekinteni.
A hússzínű pereszke a nitrogénben szegény, füves élőhelyeket kedveli. Általában erdőkön kívül nő. A napsütés kifakítja kalapját, a színét vesztett termőtest még nehezebben ismerhető fel. Kalapátmérője 1-5cm, sasszemű gombászok ideális célpontja. Szerencsére van egyedi tulajdonsága, ha me…

Fotóim

A hidegfront nyertese, a monília

Tavaly zavartalan napsütésben virágozhattak a gyümölcsfák. Egy éve készítettem a fotót a meggyvirágokról. Idén a másik időjárási helyzet következett be, vagyis veszteglő anticiklon helyett frontok vonulnak át és öntözik meg az országot. Ami a szántóknak áldás, az a gyümölcskerteknek átokverés, mert a Monilia laxa és Monilia fructigena a szeles, esős, hűvös időben viharos gyorsasággal terjed. A kinyílt virágok bibéjén át jutnak be a fákba, hogy éljenek és sokasodjanak. A Monilia laxa kizárólag a rózsafélékhez Rosaceaetartozó csonthéjasok kártevője: meggy, kajszibarack, cseresznye, őszibarack, alma, körte, illetve ezen növények kerti díszként tartott rokonain is élősködik. A Monilia fructigena megtámadja a mogyorót és a szőlőt is. A kertekben nincs gyakorlati jelentősége a megkülönböztetésüknek, mert egyszerre jönnek, így mindenképpen védekezni kell ellenük. Ha ragaszkodunk a természetkímélő módszerekhez, akkor virágzás előtt 1,5%-os, virágzás után 1%-os bordói lével alapos…

Akarom őt (is)

A pusztai kucsmagombaMorchella steppicola kevésbé ismert mint ízletes nevű rokona. Ennek oka, hogy jövevény faj, és még nem volt ideje bekerülni a köztudatba. Természetesen a gombászok többsége tud róla. Sőt szerepel az árusítható gombák listáján, egy figyelmeztetéssel, hogy legalább húsz percig kell főzni, mert a kucsmagombák nyersen nem ehetők, és főzve is allergiás tüneteket okozhatnak az érzékenyeknél. Sajnos a pusztai ritkán szerezhető be piacokon. A kucsmagombák szeszélyes természete rá is jellemző, így sosem lehet tudni, hogy előjött vagy sem kedvenc élőhelyein. Szerencsére terjedőben van, ideális életfeltételeket talál például a sztyeppréteken. A nevében is benne van, hogy füves "puszták" gombája. Különösen kedveli a birkalegelőket. A rétek, mezők gombaflórája jóval szegényesebb mint az erdőké, így hobbi gombász szempontból örvendetes a pusztai kucsmagomba egyre gyakoribb felbukkanása. Tavaszi termőideje még vonzóbbá teszi. Gombász vélemények szerint jobb ízű, finoma…

Nyúzott gomba

Az általam önkényesen nyúzott tinórunak elnevezett gomba angol nevei Frost tinóruja vagy alma tinóru, hiszen a fényes, piros, félgömb kalapja tényleg hasonlít egy almára. A legjobb a latin nevét használni, Boletus frostii. Észak-Amerika déli vidékein, Mexikóban és Közép-Amerikában él, a tölgyfák gombapartnere, de időnként társul fenyőfélékkel is. Erőteljesen ráncolt tönkje, nedvesen fénylő, piros kalapja, vöröses-lilás nyílású csövecskéi (termőrétege) miatt könnyű felismerni. Fehéres, halványsárga húsa és csövecskéi sérülésre kékre színeződnek. Ugyan számos piros-bordó, sérülésre kékülő tinóru faj van, de a Boletus frostii egyedi a mélyen barázdált tönkjével, ami a hálószemes mintázat durvább változata.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Mai énképem

A tüskés szemétgombaPhaeomarasmius erinaceus nemzetsége a susulykafélék Inocybaceae családjába tartozik. A susulykafélék egy új család, a 80-as években lett különválasztva a pókhálósgombaféléktől Cortinariaceae. A Phaeomarasmius nemzetségbe kb. 20 faj tartozik.
A tüskés szemétgomba egy picike és kifakult lángszínű tőkegombára Pholiota flammanshasonlít. Azonban a méret- és színbeli eltérésen túl van még két különbség: a szemétgomba lemezei ritkán állók, és lombhullató fák lehullott, korhadó ágain terem.
Ez az aprócska gomba csak látszólag jelentéktelen, egyedi megjelenése miatt szép fotók készíthetők róla. Megtalálni a ritkasága és a "szürkesége" miatt igazi kihívás. Sajnos ritka, veszélyeztetett faj.
Ha találnál egy az átlagosnál kisebb, tüskés, rozsdabarna színű, ritka lemezű tőkegombát, akkor gondolhatsz az azonosítása során a tüskés szemétgombára is.
Legyen hozzá szerencséd!

Tündérfény

A fénylő kígyógombaMycena lux-coeli nappal egy jelentéktelen, barna gombácska, ami gesztenyefélék korhadó maradványain éldegél Japánban. Azonban esős nap után éjszaka zöld fénnyel ragyog.
Megbabonázza az embereket a világító gomba, pedig már tudjuk, hogy hogyan keletkezik a fény. A biolumineszcencia jelensége az állatvilágban szintén gyakori, közismert példa a szentjánosbogár. Az állatoknál nagyobb részt tisztázott a fénykibocsátás szerepe, de a gombáknál nem. Látszólag semmi járulékos haszna nincs. Egyszerűen az anyagcseréjük kémiai folyamata során a fölösleges energia „hideg” fényként kisugárzódik. Ha a termőtest kiszárad, akkor nem világít, és hiába áztatják be, nem fog újra felragyogni, tehát csak az élő, fejlődő termőtestek világítanak, vagy egyes fajoknál a micélium is vagy csak a gombatelep.
Hazánkban szintén élnek lumineszkáló kígyógombák: enyves kígyógombaMycena epipterygia,fehértejű kígyógombaMycena galopus, cifra kígyógombaMycena inclinata, barázdálttönkű kígyógo…

Helyzetjelentés

Érdekes jelenség, hogy a talajtakarás terjedésével egyre többször bukkan fel a hegyes kucsmagombaMorchella conica a városokban. Meglepő látvány a kéregmulcs közt álldogáló gomba. Pedig egyszerű oka van a jelenlétének, szereti a korhadásnak indult fenyőkérget. Természetes élőhelye lomb- és fenyőerdők. Korhadékbontó mint a rokonai.
A kucsmagombák közös tulajdonsága, hogy az előző évben egy tápanyag raktározó micéliumot hoznak létre, ami a szklerócium. Ebből fejlődnek ki a következő tavasszal a termőtestek, ha kedvező az időjárás. Éppen ezért a kucsmagombák szeszélyesek. Bárhol felbukkanhatnak nagyobb mennyiségben, hogy aztán évekre eltűnjenek. Igazi kihívás a felkutatásuk és a gyűjtésük, mert szinte láthatatlanok, teljesen beleolvadnak a környezetükbe. Ha egyet találtunk, akkor körül kell nézni, mert több is lesz a közelében.
A képet az egyik gombásztársam, „Homerx” készítette április hetedikén. A Gombázós topicban számolt be a kucsmagomba találatáról, eredeti bejegyzése itt…

Feladvány 2.

A Székesfehérvári Gombászok Baráti Körének honlapján találtam egy fotókkal gazdagon illusztrált beszámolót az I. Országos Amatőr Gombafelismerő Vetélkedőről. A képen látható gombát könnyű lesz felismerned, ha átnézed a vetélkedő fajlistáját. Két jellegzetességére felhívom a figyelmedet: a fehér színű cseppekre és a sűrűn álló lemezekre.

Húsvéti „tojások”

A császárgalócaAmanita caesarea fiatal termőtestei húsvéti tojásra hasonlítanak. A hasonlóság ellenére tavasszal esélyünk sincs rálelni, mert melegkedvelő fajként júliustól októberig növeszti a termőtesteit. A tavalyi évben, az esős július után, augusztus első felében sokfelé nagyobb számban jelent meg a gombászok örömére. Könnyű felismerni, az egyetlen galócánk, aminek csak a bocskora fehér, lemezei, tönkje, gallérja sárga(!), a kalapja aranysárga, narancsvörös színű. Sajnos a szépsége sem menti meg a hasunktól, az ókor óta „legendás” csemegegomba. Gyökérkapcsolt gomba, leginkább tölgyekkel és szelídgesztenyével társul. Ugyan egy-egy termőhelyén kedvező időjárás esetén sok termőtestet találhatunk, de Európa-szerte ritkulóban van. A császárgalóca esetében feltétlenül legyünk mértékletesek és ne szedjünk belőle két kilónál többet. Kereskedelmi céllal pedig egyáltalán ne gyűjtsük. Az igazi gombász a hasánál is jobban szereti a természetet.

Megjegyzés: A fotó eredetije itt …

Fenyves sisakgomba vs. Ízletes tőkegomba

A fenyves sisakgombaGalerina marginata és az ízletes tőkegombaKuehneromyces mutabilis összetévesztése kitehet minket egy amatoxin mérgezésnek, ha tőkegomba helyett sisakgombát ettünk. Sajnos a két faj nagyon hasonlít egymásra.
Az ízletes tőkegomba fűszeres illatú, kiváló ízű csemegegomba. Elsősorban korhadékbontó, de hajlamos megtámadni a legyengült lombos fákat és ilyenkor parazitaként viselkedik. Csoportosan növő termőtesteire áprilistól októberig lelhetünk rá lomberdőkben, de ritkán fenyőerdőkben is terem.
A fenyves sisakgomba neve utal rá, hogy a fenyők korhadó maradványain éldegél, de a természet fricskájaként időnként lombos fák korhadékán is megjelennek kicsi, barna termőtestei. Nincs erőteljes illata, inkább gyengén lisztszagú és lisztízű. Amatoxin tartalma miatt gyilkos galóca jellegű mérgezést okoz, ami akár halállal is végződhet.
Az élőhelyükön és az illatukon kívül fontosabb eltérés kettejük közt a tönk mintázottsága. Az ízletes tőkegomba gallérja alatt finom, elál…

Enni vagy nem enni?

A gombák közt számos faj tartalmaz hőhatásra lebomló, vízben jól oldódó, gyenge mérgezést, emésztési zavarokat okozó vegyületeket. Leforrázással, alapos főzéssel ehetővé tehetők, pl.: változékony tinóruBoletus luridus, gyűrűs tuskógombaArmillaria mellea, piruló galócaAmanita rubescens. Ezeket inkább a tapasztalt, „ínyenc” gombászok gyűjtik. Ilyen a homoki papsapkagombaHelvella spadicea is, ami okozhat enyhe mérgezést, ha leforrázása során mégse bomlana le a méreganyaga. Ennek ellenére a Duna-Tisza közén - ahol gyakori a tavaszi és kora nyári időszakban -, gyűjtik. Bizonytalan méreganyag tartalma miatt nem ajánlom fogyasztásra.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Feladvány

Szenthe Lászlótól, az Almádi Gombászok Asztaltársasága vezetőjétől kaptam néhány fotót. Az I. Országos Amatőr Gombafelismerő Vetélkedőn készültek. Kiválasztottam az egyiket, amin jól felismerhető egy korhadékbontó gombafaj. Segítek egy kicsit. Figyelj oda a kalap világos közepére és sötét szélére, valamint az egyik termőtest gallérján látható spóraszórásra, ami rozsdabarna színű. Ami nem látható, hogy kellemes illatú, jó ízű és van egy halálosan mérgező hasonmása.

A megfejtést a cikk alatti megjegyzés mezőbe írhatod be és küldheted el nekem.
Mindenki hozzászólhat az írásaimhoz.

Szagok és illatok

A gombafelismerés során az orrunkat is használjuk. Ez egyes fajoknál mellbevágó élmény lehet, de az erősen szagló gombákat nem kell kézbe venni ahhoz, hogy a bűzük megcsapjon minket. Azonban számos faj akad, amit jó szagolgatni. Közismert az ízletes vargánya Boletus edulis fenséges illata. A vargánya tele van az alap gombaillatot adó 1-oktén-3-ol nevű vegyülettel. Ez az octenol, vagyis a matsutake alkohol.
A gombák az anyagcseréjük során sokféle szerves vegyületet állítanak elő. Bizonyos erős szagú vegyületeket szándékosan termelnek, hogy magukhoz csalogassák a rovarokat. A legtöbb viszont „akaratlan” mellékterméke az életfolyamataiknak.
Sajnos nem egyértelmű azonosító jegy a gombáknál az illat/szag. Egyéni ízlés, szaglóérzék az ember részéről, a termőtestek érettségi foka és még számos ok a gombák részéről befolyásolja az észlelt szagot. A legérdekesebb ellentmondás az óriás csiperkénél Agaricus augustus van. Keserűmandula és ánizs illatú lehet. Azonban csak keserűmandu…

Álom

Ellentétek

A virtuális gombászat során sikerült rálelnem a lehető legextrémebb párosra az élőhelyek tekintetében. Ráadásnak egy nemzetségen belül. A porhanyósgombák Psathyrella közé tartozik a homoki porhanyósgombaPsathyrella ammophila és a vízi porhanyósgombaPsathyrella aquatica. Az egyik a homokdűnék lakója, a másik akár patakok medrében lévő korhadó ágakon is fejleszti termőtesteit. A vízi porhanyósgomba termőtestei ellenállnak a víz sodrásának, ami egyedivé teszi a nemzetségében. A legtöbb porhanyósgomba termőteste - a magyar nevükhöz hűen -, törékeny, morzsalékony. Általános, közös azonosító jegyeik: sötétbarna spórapor, sűrűn álló lemezek, üreges tönk, higrofán kalap, vagyis nedvesen sötétebbek, míg szárazon kivilágosodnak. Ez egyes fajoknál azonosító jegy, mert nem mindegy, hogy a kalap közepe szárad ki hamarább vagy a széle. A hazánkban élő fajok közt nincs mérgező, de étkezési értékük csekély. Mindegyikük korhadékbontó, növényi maradványokon, szerves anyagban gazdag talajoko…