Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: június, 2015

Júliusi plakát

Erdélyi-szigethegység 2015.06.28.

Okkerszínű tinóru

Az okkerszínű tinóruHemileccinum impolitum 2008-ig Boletus impolitus volt. Új nemzetséget kapott, aminek a típusfaja lett. Tudományos nevében a Leccinum az érdestinórukkal közös, hasonló tulajdonságára utal, a tönk szemcsézettségére, de ez nem olyan szembetűnő mint az "igazi" érdestinóruknál. Rokona a ragyás tinóruH. depilatum, ami Boletus depilatus volt. Ennek fő jellegzetességei, hogy gesztenyebarna kalapján méhsejtszerű bemélyedések jelennek meg, ettől ragyás, és tönkje gyökerező. Közös tulajdonságuk még, hogy egyikük sem kékül, sehol sem. A tenyeremen látható termőtestet körbenyomkodtam, vakargattam, de juszt se kékült vagy változtatta meg egyéb módon a színét. Ebből tudtam biztosan, hogy okkerszínű tinórut találtam 2012 októberében. Viszonylag gyakori gombánk, tölgy ültetvényeinkben, egykori tölgy-kőris-szil ligeterdő maradványainkban él és terem. A termőtesteivel akár már most találkozhatnék, ha lett volna elegendő eső. Enyhe, esős őszökön akár október végéig is teremh…

Családok és nemzetségek: vajtinóruk

A Butyriboletus 2014-ben leírt új nemzetség a tinórufélék Boletaceae családjában. A kutatók a filogenetikai vizsgálatokkal megállapították, hogy néhány faj nem illik a Boletus nemzetségbe, és egyedi tulajdonságaik alapján indokolt, hogy saját nemzetséget kapjanak. A tudományos nevükben maradt a Boletus, de előtagot kapott, a latin butyrum szót, ami vajat jelent. Ez utal az ide tartozó tinóruk (vaj)sárga tönkjére, húsára, csöves termőrétegére. A típusfaj a hazánkban is megtalálható sárgahúsú tinóru B. appendiculatus. Rajta kívül még három vajtinóru biztosan él nálunk, és időnként, jó években, előkerülhetnek a mediterrán térségből származó rokonaik is. Bár egyikük sem védett, de a ritkaságuk miatt kímélendők.

A sárgahúsú tinóruB. appendiculatus nagyon hasonlít az okkerszínű tinórura Hemileccinum impolitum, de kettévágva kemény, krém- aranysárga húsa gyengén kékül, főleg a kalap résznél. Csöves termőrétege szintén kissé kékül. Az okkerszínű tinóru sehol sem kékül. A sárgahúsú tinóru júni…

Kék paradicsom

A gomba ízű növény hatására kibújt belőlem a hobbi kertész, és az interneten bolyongva ráleltem a kék paradicsomra is. Aki olvassa a blogot, sejti, hogy kedvenc színem a kék. Most például egy világoskék nyári ruha van rajtam, és tele a szekrényem kék és lila holmikkal. Ha pedig felnézek a monitorról, a porfogó tévé (évek óta nem kapcsoltam be) tetején a legújabb kék fadarabomat pillantom meg.
Számomra a kék a bölcsesség, a tudás, a világos gondolkodás színe; a tiszta égboltot juttatja eszembe. Sötétebb árnyalatai a közeledő éjszakára, a mélységekben rejlő kifürkészhetetlen titkokra utalnak. Imádom! Ezért van külön rovata a kék/kékes termőtestet növesztő gombáknak. A kékben pompázó természet különceinél extrémebb tünemény kevés van. Azért a kék paradicsom majdnem eléri a kék gombák szintjét extremitásban. Néztem is nagyot, amikor megláttam a képet. Elég érzékeny a szemem a fotómanipulációra, így egyből feltűnt, hogy valódi felvételt látok. Beírtam a googleba: blue tomatoes. A képen lát…

Gomba ízű növény

A Rungia klossii (a jobb oldali növény) ma délelőtt lett az enyém. Eredetileg egynyári virágokért mentem, amikkel tovább díszíthetem az előkertet. Azonban megragadta a figyelmemet egy felirat az egyik dísznövényárusnál: gomba ízű növény. Mi a csuda? fékeztem le és fordultam teljes figyelmemmel a nem túl különösnek tűnő növények felé. Bármi lehetett volna, ha gomba ízű, akkor kell nekem. Vettem egyet. Itthon egyből rákerestem és hamar megtudtam a tudományos nevét. Egyébként eddig nem hallottam felőle. Meglátni és megszeretni egyetlen pillanat műve volt. Mostanra tudom, hogy egy fagyérzékeny, közepes termetű évelő, ami Pápua Új-Guineából származik. Egyszerre levélzöldség és gyógynövény őshazájában. Letéptem róla egy levelet, de erőteljes uborka ízen kívül mást nem produkált. Bár elég markáns, közel sem egy semleges uborka az aromája. Azért több levelet nem szedek le róla. Nem lesz belőle kerti növény, mert imádják a takácsatkák és egyéb kártevők, de nemsokára kap egy nagy cserepet tele …

Háztáji gombaismeret, mi volt és mi lesz

Direkt kiraktam az öreg kompaktomat magam elé, hogy majd fotózzak a kilencedik előadáson, de megint a tokjában maradt. Az előadáskor egyetlen célra fókuszálok és nem marad kapacitásom a dokumentálásra is. Ezért egy régebbi fotóval illusztrálom a bejegyzést, ami tavaly decemberben készült 2014 utolsó gombaklubjában. Akkor meglepően sok gomba volt. Most a tökéletes gombanövesztő hónapban semmi sincs, mert nincs eső. Pedig a gombaklub lényeges eleme a gombahatározás.
Remélem, fog változni az időjárás, mert nem normális az aszály júniusban! (A linkelt csapadékmérlegen érdekes jelenség Budapest plusz esője. A nagyvárosok időjárás befolyásoló hatása látszódik rajta.)
A gombahiány ellenére a kilencedik előadás jól sikerült, hiszen a legfontosabb témáról esett szó, a gombák gasztronómiai értékéről. Bemutattam a legnépszerűbb csemegegombákat.
Ez az előadás egyszer már elhangzott tőlem "Életünk fűszerei" címmel. Csak elővettem, átgondoltam, és megint előadtam. Időnként jól esik egy ki…

Élménygombászat

A vasárnapi túrát mint terepgyakorlatot hirdettem meg a Viharsarki gombászok facebook csoportban. Tehát nem a hagyományos, együtt rohanunk a gombák után gombászat volt, hanem sok magyarázattal kísért természetjárás. Az csak a bónusz volt, hogy a száraz, meleg időjárás ellenére találtunk csemegegombákat. Egyáltalán az csoda volt, hogy teremtek a kedvenceink.
Úgy emlékszem, hogy gyerekkoromban a legcsapadékosabb hónap a május volt, és gyakori szófordulat volt, hogy májusi eső gombát növeszt. Évek óta száraz idő ront ránk az ötödik és hatodik hónapban, majd júliustól bolondul meg az időjárás és érkeznek meg a kiadós csapadékot hozó ciklonok. 2010 kivételes év volt, akkor bőven hullott eső, de csak júliusig. Talán a klímaváltozás okozza a szokatlan időjárást. Egy biztos, meglepő a száraz tavasz és még meglepőbb a száraz Medárd.
A kevés eső és nagy meleg nem kecsegtetett sok jóval, ha kedvelném a strandolást, inkább vízpartra mentem volna, azonban gombamániásként csak az erdőt választhatta…

Terepgyakorlat 2015.06.07.

Csodálatos rókagomba

A faramuci időjárás ellenére csak sikerült szép, illatos rókagombákat ennem. Ennek a gyönyörű gombának sárgabarack illata van. Mély megelégedettséggel szagolgattam az ajándékba kapott termőtesteket, majd ámuldozva daraboltam fel azokat. A kertben szedett zöldborsóval együtt rizzsel megfőztem. Dugig teltem a finomsággal.
A mai nap nem teljesen fogyókúrás nap, mert érik a szamóca és régen készítettem gyümölcskrémest. Ideje újat sütni.

Cikkajánló Családok és nemzetségek: rókagombafélék

Ez az életem

Vasárnap az idei negyedik túrám lesz. Úgy tervezem, hogy 2015-ben ugyanannyi utam lesz mint tavaly, tehát minimum tizenötször akarok a Béliben és a Biharban túrázni. Jó lenne felfedezni új részeit az Erdélyi-szigethegységnek, ami 20000 négyzetkilométer területű. Bőven van mit bejárni, megcsodálni. Erre még kicsit várnom kell, amíg rá nem jövök, hogy miből lesz pénzem. Szép és jó dolog önszorgalomból ismeretterjesztéssel foglalkozni, de a finanszírozása kétséges és a létfenntartás kissé nehézkes. Nincs okom panaszra, szinte már vígan lógok a társadalom pereméről és szemlélem a világot. Ráadásnak észrevettem, hogy vannak, akik álmélkodva nézik bohém ámokfutásomat. Mi a csuda olyan fura a tevékenységeimben? Mindig rajongtam a szépségért, logikus, hogy a közelében mozgok. Semmi meglepő nincs az egészben, hogy örömmel mutatom be a kedvenceimet, szívesen fotózom azokat, és vezetek be másokat a csodák világába. Ez az életem.

A boldogság kék gombái 21.

A kobaltkék terülőgomba Terana coeruleaaz egyik legszebb korhadékbontó gomba. Bár nincs hagyományosnak tekintett, kalap-tönk termőteste, hanem egy egyszerűbb, aljzatra rásimuló, úgynevezett reszupinátus termőteste van, aminek felületén található a termőréteg, mégis figyelemreméltó. Mint tudod, a bazídiumos gombák termőrétegtartója lefelé irányul, akkor is, ha csak egy réteg a korhadó fán. Ezért a kobaltkék terülőgombára földre hullott ágak alsó oldalán találhatsz rá. Kedveli a kőrist és a mogyorót, de más fafajok maradványain is tenyészik. Rendkívül könnyű felismerni, nincs még egy kék terülőgomba. Hazai előfordulásáról nem tudok, de bizonyítottan él Európában, hiszen 2009-ben az év gombája volt Németországban.
Érdekesség, hogyakék pigmentje rokon vegyülete a Polyozellus multiplex színét adó vegyületnek.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

A gomba az gomba, nem növény

A sárga rókagombaCantharellus cibarius  TERMŐTESTE és a gumós zellerApium graveolens convar. rapaceum ZÖLD HAJTÁSA látható a fotómon. Egyből feltűnik a legfontosabb különbség a gomba termőteste és a növényi hajtás közt. Az utóbbi ZÖLD, mert klorofillt tartalmaz, egy különleges vegyületet, ami nélkül az emberi élet se alakulhatott volna ki, hiszen minden tápláléklánc alapja a fotoszintézisre képes növények termelte szerves anyagok tömege. A növény a termelő, az ember a fogyasztó, a gomba a lebontó az élővilág anyagkörfogásában. A gomba és a növény eltérő szerepéből is kitűnik, hogy a gomba sosem volt növény. Az, hogy nem mozognak a termőtestei, akár a fák és a muskátlid a párkányon, jelentéktelen. Láttál már kenyéren penészfoltot (Rhizopus stolonifer)? Akkor láttad a gombát is. Amit mi gombászok gyűjtünk, az a bazídiumos és tömlősgombák szaporodását szolgáló termőrétegtartó, avagy termőtest. Egyszerűbben fogalmazva, a gomba gyümölcse. Bár vannak zöldes színű termőtestek, például a gala…

Ami jó, az jó örökre

Senki sem mutatott nekem példát, egyedül fedeztem fel az élőlényeket. A dédnagyanyám házának udvarán tipegő kicsiként belebotlottam békákba, futóbogarakba, csigákba, és hamar észrevettem, hogy az illatos lángvirágok előtt nappal pillangók, alkonyatkor szenderek röpködtek. Senkivel sem tudtam szót érteni, így teljes figyelmemmel a természet felé fordultam. A művészet a hiányból fakad. Hatalmas táj várt engemet, és feledni önmagamat beléptem a fák közé.
A nyár első forró lehelete előtt átrohantam Erdélybe elcsípni a nyári vargánya termőhullámának végét. Az első termőtestet nem szedtem le, csak lefotóztam. Meg kell adni a tiszteletet a gombának. Ott állni a tökéletes és célszerű forma előtt a lágy napsütésben, a madarak énekét hallgatva, az édes erdei levegőt lélegezve; minden bánatomat messzire űzte. Boldogan hagytam a helyén az "élő szobrot". Mentem tovább, hogy mindent leszaggassanak rólam az ágak. Belefeledkezni a megfigyelésbe a legjobb búfelejtő. Önfeledten mászkáltam le…