A tavaszi vargánya Boletus rex-veris Észak-Amerika egyik ízletes vargánya hasonmása. Régebben a Boletus edulis
változatának, alfajának tekintették, de modern vizsgálati módszerekkel
megállapították, hogy attól független, önálló faj. A vargányák közt
közelebbi rokona a vörösbarna Boletus pinophilus. Erre a
rokonságra utalhat, hogy a tavaszi vargánya szintén inkább a fenyőkkel
társul, Pinus és Abies nemzetségek fajaival. Ezért hegyvidékek örökzöld
erdeiben gyűjthető májustól júniusig. Tavasz végi, nyár eleji gomba. Az
ízletestől megkülönbözteti a tavaszi termőideje és kalapjának
rózsaszínes árnyalata. Ugyanolyan kiváló csemegegomba mint a többi
vargánya. Kedvenc élőhelyein nagy mennyiségben gyűjtik, és ugyanúgy
megbecsülik mint az ízletest.
Megjegyzés: A képet innen vettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése