Csak zsengén finom

A lilatönkű pereszke Lepista personata élőhelyi fotóját 2017. november 19-én készítettem és azóta is ezt használom a faj illusztrálására, mert annyira tipikus. Lőhetnék friss képet idén róla, mert rég látott tömegben jön elő a novemberi esők hatására. A hihetetlennek tűnő gombamennyiség gombászatra sarkalja a laikusokat is. De. Jó észben tartani, hogy a lilatönkű pereszke az egyik aromás, egyedi ízű gombánk, ami nem mindenkinek jön be. Első találkozáskor nem kell több kosárnyit összeszedni belőle. Valamint ne vedd fel a kitölcséresedett, idős példányait, mert azoknak egészen kellemetlen az íze. Amíg domború a kalapja, kissé begöngyölt a kalapszéle, szép élénk lila a tönkje, ruganyos, nem tocsog a víztől, addig jó, vagyis zsenge. Mint a képen látható.
Nekem 2000-2010 között a legfontosabb őszi gombám volt. Ez a faj mentette meg számomra a novembert, ami fiatalabb koromban nemszeretem hónap volt, és nyomasztott. Most viszont, amíg csak élek, a lilatönkű és a gombák hónapja.