A nyár arany emléke

Az aranysárga laskagomba Pleurotus citrinopileatus közeli rokona az erestönkű laskagombának P. cornucopiae, ami hazánkban megtalálható, míg aranysárga alfaja nem él nálunk. Őshonos Oroszország keleti részén, Kínában, Japánban. A többi laskagombához hasonlóan lombos fák korhadékbontója, gyengeségi parazitája. Kevésbé jó ízű mint a nagyobb, rugalmasabb húsú késői laskagomba P. ostreatus, de főzés során elveszti kesernyés mellékízét. A szép színe miatt, a törékeny húsa ellenére termesztik. Ugyanolyan könnyű a termesztése mint a többi laskának, csak nagyobb a hőigénye és több fény kell neki a kalapok színeződéséhez. Hazánkban nagyüzemi szinten nem termesztik, de hobbiból fűrészporos blokkon lehet kísérletezni vele. Az interneten rendelhető spóra vagy csíra. Bár most sehol sem találtam eladót.

Megjegyzés: A képet innen vettem.