Helyzetjelentés

Itt van az ősz, itt van újra. Mindjárt itt az őszi napéjegyenlőség 22-én és az időjárás megtette pálfordulását, forró nyárból átváltott hűvös őszibe, és jönnek-mennek az esőt hozó frontok és ciklonok. Az ország kétharmadán megtelt éltető vízzel a talaj felszíne és itt-ott már fél méteren is feltöltve a föld. Sajnos dél-keleten siralmasabb a helyzet, ide még bőven jöhet eső! Azonban az összkép egyre gombásabb, így mindenki készülhet a kedvenceink tömeges megjelenésére. Érdekes, hogy a kedvezőtlenebb helyzet ellenére itt sincs gombátlanság. A gombász kosarat a vasárnapi piacon fotóztam Gyulán a gombavizsgálat után. Tartalma: déli tőkegomba, sárga gévagomba, erdőszéli csiperke, és Laci bácsitól vásárolt bihari sárga rókagomba. Az ősz közeledtét jelzi, hogy  melegkedvelő gyökérkapcsolt gombák kezdenek visszavonulni és a hidegtűrő vagy egyenesen a hűvösebb időt kedvelő korhadékbontók indulnak be. A gévagombának tavaszi és őszi termőhulláma van egy évben. Most sokfelé lehet találni, közönséges faölő gombánk. Ne feledd, alaposabb hőhatást kíván és csak zsengén finom, amíg sajtkeménységű és bőven levedzik. A déli tőkegomba a mediterrán térségből érkezett, de meglepően jól bírja a hűvöset is. Leginkább nyárfák maradványain találhatod meg csoportjait. Kalapjai sokféleképpen elkészíthetők. Amint látod, bőséges gombatalálatot ad. Az erdőszéli csiperke az egyik legjobb csiperke. Sajnos az előző bejegyzésben bemutatott karbolszagú csiperkével összetéveszthető, de ennek lemezei az érés során nem lesznek rózsaszínűek, hanem ilyen szürkés-lilásak, amint a fotón is láthatod. Nagyobb termetű, húsosabb, és kellemes mandulás-ánizsos, édeskés illatú. Kalapja fiatalon nem szögletes, hanem félgömb alakú és kinyílva domború, majd kiterül. Fontos, hogy fogdosás nyomán idővel csak kívül megsárgul. Húsa nem sárgul, a tönkbázisban sem. Egészen fiatalon, még a zárt kalapok lemezei piszkosfehérek. Felületesen gyűjtve a gombákat felszedhetsz közé fehér színű gyilkos galócát! Annak viszont a galléron kívül van bocskora is, és nem lesznek fehér lemezei színesek! További fontos különbség, hogy a zárt gombakalapot megnézve, a gyilkos galócáén nincs a leendő galléron fogaskerék-szerű díszítettség. Az erdőszéli csiperke és a gyilkos galóca felületes hasonlósága az egyik komoly ok, amiért fontos a szakellenőrt felkeresni gombagyűjtés után. Sose egyél meg pontos határozás nélkül vadon termett gombát! Nem elég, hogy hasonlít egy általad már gyűjtött fajra. Nagyon nem. Még egy karbolszagú csiperke mérgezés is tud életre szóló rossz élmény lenni, a gyilkos galóca pedig tényleg meg tud ölni.

Kiegészítés: Nézzétek meg a tuti óriás pöfeteges lelőhelyeiteket, mert éppen van egy termőhulláma.