Még egy tavaszi, ehető Entoloma

A halványbarna döggomba Entoloma sepium a kevés ehető Entoloma közé tartozik, akár a rokona, a tövisaljagomba E. clypeatum. Egy hónappal később kezd teremni ugyanúgy rózsafélék alatt. Hasonlít a tövisaljára, valószínűleg ezt is annak szedhetik le. Szerencsére ezen két döggomba összetévesztésének nincs jelentősége, hiszen mindkettő ehető.
Sajnos a nemzetség többi hazai faja ehetetlen/mérgező. Óvakodj a szintén tavaszi termőidejű, de mérgező áprilisi döggombától E. aprile, ami ugyanott nő, ahol a kucsmagombák. Ha ligeterdő cserjés részén találsz rá, amiben van kökény,galagonya is, könnyen az ehető rokonaival lehet egy helyen.
A döggombák gyűjtése kezdőknek nem javasolt. Ha mégis vonz a tövisaljagomba és a halványbarna döggomba, csak májusig szedd őket és kizárólag kökény, galagonya egyéb rózsaféle alól, és főzés előtt mutasd meg szakellenőrnek!


Megjegyzés: A képet innen vettem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése