A mindenevő gévagomba

A sárga gévagomba Laetiporus sulphureus az egyik agresszív farontó gombánk, ami élő fát is megtámad. Parazita és korhadékbontó egyben. A fotómon egy kocsányos tölgyön Quercus robur jelentek meg a termőtestei. A kocsányos tölgy sok csersavat termel, de ennek ellenére megtámadta a gévagomba. Valószínűleg a fának már nem sok ideje van hátra, holott több évszázad az élettartama. Ami a fáknak rossz, az élősködő gomba, az a gombásznak jó, mert a gévagomba fiatal, zsenge, sajt puhaságú termőteste jó illatú és finom ízű. Amíg könnyedén kettévágható és lédús, addig számos módon elkészíthető, jó gomba. Azonban 20 percig hőkezelni kell, mert nyersen gyomorrontást okoz, illetve az idősebb termőtestek is okozhatnak kellemetlen órákat, mert nehezebben emészthetők. Azokat inkább ne szedd le és ne fogyaszd el. A lefotózott példányok nagyon fiatalok voltak, így finomak. Meglepően jó rántott gomba lett belőlük.