Helyzetjelentés

A sárga rókagomba Cantharellus cibarius majd csak a hónap végére lesz szedhető méretben és nagyobb mennyiségben. Most mint kuriózumot fotóztam le a fejlődő, picurka termőtesteket. A csupasz talajfolton bújtak elő, a többség az avar alatt rejtőzik. Nem kezdtem el bőszen sepregetni az ázott avart. Fölösleges. Amikor szép nagyok lesznek, akkor fogom kinyitni a gombász késemet. Türelem gombát terem. Azért a jelenlegi kínálatra sem lehet panasz. Az előző bejegyzés képei közt látható, hogy teremni kezdett a mezei szegfűgomba Marasmius oreades, ami az egyik legkiválóbb fűszergomba; a májusi pereszke Calocybe gambosa a jókor érkezett eső hatására még egyszer nekilódult, erős lisztszaga főzés közben elillan; a sárga gévagomba Laetiporus sulphureus a lombos fák gyakori parazitája, viszont a lédús, zsenge termőtestei előfőzés után sokféleképpen elkészíthetők; a déli tőkegomba Cyclocybe cylindracea a nyárfák tuskóin csoportosan terem, kalapját fogyasztjuk; a tövisaljagomba Entoloma clypeatum továbbra is jön elő szilvafák alatt; a júdásfülgomba Auricularia auricula-judae az egyetlen egész évben termő ehető gombánk, de igazán csak enyhe-esős időben tömeges.
Érdemes terepre menni. Az eső meghozta földi gyümölcsét. Aztán gombászat után lehet kérdezni engemet. Kedd, péntek, vasárnap délelőtt a gyulai piac vásárcsarnokában vagyok.