A második terepgyakorlat fajlistája

Ízletes csiperke Agaricus bitorquis
Júdásfülgomba Auricularia auricula-judae
Szalagos fülgomba Auricularia mesenterica
Sárga kérészgomba Bolbitius vitellinus
Enyves álkorallgomba Calocera viscosa
Sárga rókagomba Cantharellus cibarius
Bordás tölcsérgomba Clitocybe costata
Sereges tölcsérgomba Clitocybe gibba
Csíkos pohárgomba Cyathus striatus
Labirintustapló Daedalea quercinum
Kormos mirigygomba Exidia glandulosa
Bükkfa-tapló Fomes fomentarius
Szegett tapló Fomitopsis pinicola
Deres tapló Ganoderma applanatum
Árvégű fülőke Gymnopus fusipes
Gyapjaslábú fülőke Gymnopus peronatus
Domború likacsosgomba Hapalopilus nidulans
Tüskés sörénygomba Hericium cirrhatum (védett)
Petrezselyemgomba Hericium coralloides
Sárgásvörös gereben Hydnum rufescens
Sárga kénvirággomba Hypholoma fasciculare
Ízletes tőkegomba Kuehneromyces mutabilis
Húsbarna pénzecskegomba Laccaria laccata
Enyhe tejelőgomba Lactarius aurantiacus
Gyöngyös tejelőgomba Lactarius circellatus
Zöldülőtejű keserűgomba Lactarius glaucescens
Fehértejű keserűgomba Lactarius piperatus
Kenyérgomba Lactarius volemus
Sárga érdestinóru Leccinum crocipodium
Sötét érdestinóru Leccinum pseudoscabrum
Széleslemezű fülőke Megacollybia platyphylla
Hagymaszagú kocsonyáspöfeteg Melanogaster ambiguus
Kis áldücskőgomba Panellus stipticus
Erdei szömörcsög Phallus impudicus
Nyári laskagomba Pleurotus pulmonarius
Barna csengettyűgomba Pluteus cervinus
Pluteus murinus nincs magyar neve
Változékony likacsosgomba Polyporus leptocephalus
Fodros trombitagomba Pseudocraterellus undulatus
Fényes likacsosgomba Royoporus badius
Aranyos galambgomba Russula aurea
Feketedő galambgomba Russula densifolia
Russula foetida nincs magyar neve
Szagos galambgomba Russula grata
Sárguló galambgomba Russula luteotacta
Cifra galambgomba Russula risigallina
Barna galambgomba Russula sororia
Varashátú galambgomba Russula virescens
Leopárd áltrifla Scleroderma areolatum
Nyeles áltrifla Scleroderma verrucosum
Sötét sörtéscsészegomba Scutellinia umbrarum
Borostás réteggomba Stereum hirsutum
Pikkelyes tinóru Strobilomyces floccipes (védett)
Púpos egyrétűtapló Trametes gibbosa
Lepketapló Trametes versicolor
Lilaszegélyű egyrétűtapló Trichaptum biforme
Piros tinóru Xerocomellus rubellus
Molyhos tinóru Xerocomus subtomentosus
Csapottspórás tinóru Xerocomus truncatus
Nyálkás gyökeresfülőke Xerula radicata
Nyeles agancsgomba Xylaria longipes

Gomba gombának farkasa 12.

A Hypomyces viridis támadta meg a Russula lepida termőtesteit, tőle lettek spenótzöldek.
A tömlősgombák Ascomycota közé tartozó Hypomyces nemzetség fajai paraziták, más gombákon és növényeken is élősködnek. Sajnos legtöbbjük inkább kellemetlen mint hasznos. Bár a Hypomyces lactifluorum kivétel.
A zöld rokonának nincs gasztronómiai értéke. Ráadásnak ijesztő és bizarr módon torzítja el az áldozatait.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Könyvajánló

A Gombák az udvaron írásomban megemlítettem, hogy nagyon rossz ötletnek tartom a kisgyerekek riogatását még ha azt jó szándékból is teszi a felnőtt. Ellenben fellelkesít, amikor a félelmet generáló tudatlanság ellen a tudást használják. A kisgyerekek leginkább a szüleikre támaszkodnak, tőlük várják a segítséget, hogy eligazodjanak a nagyvilágban. Minden szónak dupla ereje van, amit a szülő mond. Más felnőttek intelmei gyakran pusztába kiáltott szavak. Tehát nagyon fontos, hogy a szülő adja át az alapismereteket az életről, és ezt ne egy ismeretlen személyre bízza! Örökös bizalmatlanságot eredményezhet, ha a szülő nem fordít elég figyelmet a gyermekére annak első éveiben. Aztán a bizalmatlanság szorongást generál, az pedig mentális betegséget, majd testi panaszokat is, és végül az örömmel várt új életből egy idegbeteg felnőtt lesz, aki már közel sem olyan cuki, tüneményes és fontos mint volt tipegő korában. Így múlik el a világ, és a gyermek dicsősége is. Tehát mielőtt elrontanánk minden téren gyermekünk pszichéjét és életét, adjuk meg neki a kellő figyelmet és tudást korai éveiben. Bizony életre szóló hatása van az esti meséknek. Hihetetlen bizalommal fordulnak a kisdedek a szüleik felé. Ez az egyik legnagyobb ajándéka az életnek, egy tiszta lélek csodálata. Komoly kihívás, de meg kell felelni neki, a szülő az első példakép. Ha a szülő fáradhatatlanul állja a figyelem ostromát (a gyerekeknek látszólag végtelen energiája van), akkor a tudás mellé ad még egy nagyon fontos dolgot a gyermekének, a bizalmat. Adjunk a gyermeknek hasznos tudást és figyelmet korai éveiben, és egy normális önbecsüléssel rendelkező, egészséges felnőtt lesz életünk kincséből.
A gombák a kedvenceim, így fontos számomra, hogy senki se rettegjen tőlük. Ezért ajánlom jó szívvel a gyerekeknek szóló Mesélnek a gombák című könyvet, ami a kiadó honlapján megrendelhető. Ha szülő vagy, te avasd be az élet titkaiba a gyermekedet! Valóban nagyszerű érzés életet adni, de embert nevelni az új életből még nagyszerűbb.

A természet csodái: kék csiga

A kék meztelencsiga Bielzia coerulans nem a távoli trópusok egzotikus csodája, hanem egy európai faj, ami nálunk is megtalálható hegyvidéki területeken. A hűvös, nyirkos, erdei környezetet kedveli. Hazánkban védett, eszmei értéke 5000 Ft. A kifejlett csiga kék színéről könnyedén felismerhető, a fiatal állatok mézsárga színűek.
Kevesen gondolnak bele a sokszor elátkozott spanyol csupaszcsigával Arion lusitanicus harcolva, hogy nemcsak kiskert letaroló "szörnyetegek" a meztelencsigák, hanem ékkövei a természetnek. Ausztráliában él egy sötét rózsaszínű csiga Triboniophorus aff. graeffei is.
A bejegyzés végére beillesztettem egy videót, amiben az Elvitte a víz meztelencsigái énekelnek.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Virtuális gombászat

Gombák az udvaron

A gombák életmódja lehetővé teszi számukra, hogy városi környezetben is megtalálják az életfeltételeiket; korhadékbontóként, fák partnereiként és parazitaként bárhol felbukkanhatnak. A blog városi gombászat sorozata foglalkozik az urbanizálódott gombákkal, amik évek óta teremnek Békéscsaba belterületén. Ezekkel a gombákkal bármelyik településünkön találkozhatunk esős időszak után. A fotómon az egyik leggyakoribb "városi" gomba látható kettévágva, az áltrifla Scleroderma sp. Gyökérkapcsolt gombaként a fákkal társul, így tényleg csak egy fa kell neki, hogy máris jól érezze magát. Általában tölgyek alatt terem, akár gyermekököl nagyságúra is megnő az idősebb termőteste, amit könnyű megkülönböztetni a pöfetegektől, amik korhadékbontók, és inkább füves helyeken nőnek. Az áltrifla barnás burka kemény, belseje az érő spóráktól gyorsan szürkés-lilás lesz, és az aljáról micéliumistráng lóg le. A pöfetegek fiatalon fehér belsejűek és jóval puhábbak mint az áltrifla. A külsejük is inkább fehéres-szürkés. Az áltrifla mérgező, vegyületei irritálják az emésztőrendszert, gyomorrontást okoz. Halálos mérgezésről nem tudok.
Valamivel veszélyesebbek a kis termetű őzlábgomba Lepiota fajok, amik közt amatoxin tartalmúak is vannak. Ezek közül a Halálos hetes című írásomban kettőt mutattam be. Óvatosnak kell lenni a kicsi, pikkelyes kalapú, fehér lemezes gombákkal. Korhadékbontóként bárhol felbukkanhatnak, akár óvodák udvarán is. A legjobb, amit a szülő tehet a linken szereplő eset elkerülésére, hogy megérteti a gyermekkel, csak az ehető, amit asztalon tesznek elé, és tilos mindenfélét felszedni és megenni a földről. Károsnak tartom, ha kimondottan a gombákra hegyezzük ki az intelmet, mert 5 éves korunkig minden sokkal mélyebben vésődik be az elménkbe. A kisgyerekként hallott ijesztgetős tiltás egész életre megmérgezheti az ember és a gombák kapcsolatát. 
A linken még látható fotó a sereges tintagombáról Coprinellus disseminatus és a kerti tintagombáról Coprinellus micaceus is. Ezek ártalmatlan korhadékbontók, erősen kétlem, hogy egy-egy kalapka elcsócsálásától bármi baja lenne a gyermeknek. Csak az a baj, hogy egy kisgyerek nem tudja elmondani, hogy melyikből evett. Ráadásnak a kerti tintagomba hasonlít a kerti susulykára Inocybe rimosa, ami mérgező a muszkarin tartalma miatt. Szintén közönséges gomba hazánkban, és városokban is könnyedén megtalálja az életfeltételeit. A fák gombapartnereként elég neki egy fa. Városi parkokban tömeges is lehet. Most júniusban egy fiatal tölgytelepítésben jött elő seregesen. Csak néztem, hogy mennyi susulyka. Szerencsére kellemetlen szaga van, nincs finom gombaillata, így nagyon elszántnak kell lenni az elfogyasztásához.
A városokban gyakori lehet: ízletes csiperke Agaricus bitorquis, gyapjas tintagomba Coprinus comatus, barna csengettyűgomba Pluteus cervinus, porhanyósgombák Psathyrella spp., tarlógombák Leucoagaricus spp., amik könnyedén összekeverhetők a kicsi Lepiota fajokkal, és a könnyező szálkásgomba Lacrymaria lacrymabunda.
Néha a gyilkos galócára Amanita phalloides is rálelhetünk fás helyeken a városban mint történt velem egyszer az Árpád soron. Egy gyertyán alatt jött ki a fiatal galóca. Sajnos nincs meg a fotó, másik gépen tároltam.

Úthálózat tervezése nyálkagombával

A Physarum polycephalum egy középiskolai kísérletben négy nap alatt behálózta a táptalajt és a zabpelyhek közt alternatív útvonalakat hozott létre az USA térképen. Négy nagyvárosból indult el a nyálkagomba: Denver, New York, Chicago, Los Angeles.
A Physarum polycephalum kedvelt alanya mindenféle kísérletnek, hiszen egyszerű felépítése ellenére képes bonyolultabb feladatokat megoldani, például megtalálni a legrövidebb útvonalakat a táplálékforrások között.

Városi gombászat

A pihe nyálkagombára Stemonitis fusca annak végső állapotában találtam rá. Egy tuskó tetején volt, és először szőrcsomónak néztem, csak egészen közel hajolva jöttem rá, hogy mit látok. Ez nem maga az élőlény, hanem a szaporodását biztosító termőteste. Ebben hasonlít a gombákra, de azokkal nem áll rokonságban, egészen másféle élőlény. A nyálkagombáknak saját országa van a földi élővilágban, akárcsak a gombáknak. A különös élőlények magyar neve kissé megtévesztő. Semmi közük a gombákhoz. Ha megnézed a lenti videót, te is rájössz, hogy miért mások mint a kedvenceink. Egyébként ezek a furcsa kis lények is érdemesek a figyelmünkre. Szerencsére több fajuk megtalálható hazánkban, és gyakran a városokban is megtalálják életfeltételeiket. A pihe nyálkagomba a Földváry utcában bukkant fel.

Kedvesem

A lilásvörös csiperkéről Agaricus porphyrizon februárban írtam, és akkor még kósza remény sem ébredt bennem, hogy idén látni fogom. Aztán június elején megtaláltam. A hetedikei gombászat minden tekintetben az év egyik csúcspontja volt, mert ekkor gyűjtöttem be a földalatti tejelőgombát is.
A lilásvörös csiperkét a pósteleki kastélyparkban találtam meg, az egyik tipikus élőhelyén. Kedveli a parkok nyitottabb, melegebb részeit. Sajnos turistaút mellett él, így az egyik termőtestét felrúgták. Szerencsére a másik példány ép volt, így haza tudtam hozni, hogy alaposan megnézzem. A helyszínen már derengett, hogy valahonnan ismerős a gomba. Ami nagyon árulkodó volt, a képen nem igazán látható, hogy a pikkelyei lilás árnyalatúak voltak. A kezdetben majdnem fehér, halvány szürkés lemezei, gyorsan lefoszló gallérja, kellemes illata, és kissé sárguló húsa szintén jellemző tulajdonságai, amiket megfigyelhettem a termőtesten. Egy nagyon szép és finom gomba, azonban nem túl gyakori. Ha ismét előjönne a kastélyparkban, nem fogom leszedni, élőhelyi fotót készítek róla.

Helyzetjelentés

Ismét jól tettem, hogy kora reggel kimentem a piacra megnézni a szakellenőr pultját. Fantasztikus látvány fogadott, öt kiló gyönyörű császárgalóca Amanita caesarea! Egész napra jó kedvem lett, hogy ekkora mennyiségben láthattam a legszebb ehető gombát. Azt sajnáltam, hogy a csabaiak alig érdeklődtek a római császárok kedvence iránt, de azért sikerült két vevőt rávenni arra, hogy vegyen néhányat a ritka ínyencségből. Életre szóló élmény a legszebb gombát elkészíteni és megenni. Majdnem vettem pár darabot, de ma nem tudtam volna a rangjához illőn fogadni a konyhámban. Pech. Kiszámíthatatlan, hogy mikor tud ismét szedni belőle a szakellenőr. Nem hazai gyűjtésűek, Erdélyből származnak, ahogy a pulton látható gombák jelentős része. Csak pár darab nemezestinóru Xerocomus sp. és nyárfa-érdestinóru Leccinum duriusculum képviselte az alföldi gombavilágot. Sajnos a hőhullám betett a gombáknak. Ugyan a piac felé sietve láttam sok áltriflát Scleroderma sp. és találtam egy darab karbolszagú csiperkét Agaricus xanthodermus, aminek a kalapbőre a szárazságtól megrepedezett, de ezek mérgezőek, így maradtak a helyükön. Azonban a szakellenőrnél legalább 10 kiló ehető, kiváló gomba volt: sárga rókagomba Cantharellus cibarius, nyári Boletus reticulatus és bronzos vargánya B. aereus, piruló galóca Amanita rubescens, varashátú Russula virescens és dióízű galambgomba R. heterophylla, valamint három darab fehértejű keserűgomba Lactarius piperatus. A sok szép és jó gomba bizonyította, hogy ha van eső, akkor bőven teremnek a kedvenceink.
Hazánk területén is vannak gombaédenek a hőhullám ellenére, de ezeket csak a tapasztalt, sok-sok terepet bejárt gombászok ismerik.

Csak egy kép

A boldogság kék gombái 15.

A Stephanopus stropharioides illik a gombákkal a világ körül sorozatba is, mert szintén a déli félteke gombacsodája mint az előző kék gomba a Cortinarius rotundisporus. Sajnos kevés információ van róla a hálón, és fotóból is csak kettőt találtam. A jobb minőségű képet raktam ki. Annyit kiderítettem a fajról, hogy a pókhálósgombafélék Cortinariaceae családjába tartozik a rokonaival együtt. Mind az öten Dél-Amerika erdeiben élnek. Gyökérkapcsoltak mint a pókhálósgombák. A Stephanopus stropharioides gyakran társul a déli félteke bükkfáival (Nothofagus nemzetség).
A tudományos nevében a stropharioides jelentése harmatgombaszerű. Valóban hasonlít a harmatgombákra (Stropharia nemzetség), holott azok másik családba tartoznak, nincs rokoni kapcsolat köztük.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

A császári pereszke

A kétszergyűrűs tölcsérgomba Catathelasma imperiale szintén a pereszkefélék Tricholomataceae családjába tartozó gombakülönlegesség. Tudományos nevében az imperiale jelentése császári. Találtam róla fotókat, de egyik sem adja vissza a drámai szépségét. Ezért egy kiváló és részletes rajzot választottam, ami jobban illik hozzá. Sajnos hazánkban nem él, de Erdély ősfenyveseiben otthon érzi magát. Miért különleges? Nemzetségének egyetlen faja. Nagyon nehéz rálelni, mert az avartakaróban rejtőzik. A teljesen kifejlődött termőtestet könnyebb észrevenni, mert az idősebb példányok kalapátmérője elérheti a negyven centit. A tönkjén kettős gallér van, a tölcsér formájúan felálló alatt még egy gallérzóna található. Fehéres, kemény húsának lisztes-uborka illata és íze van. Ehető gomba. Erdélyben a fiatal termőtestek jellegzetes formája miatt szultán gombának nevezik, mert tényleg hasonlít egy turbános úrra. Sajnos ritka, még odaát sem könnyű rátalálni. Európa több országában védett.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Gombaklub

Péntek délután öttől hatig várom a békéscsabai gombakedvelőket a Békés Megyei Könyvtár emeleti terébe. Nagyon könnyű lesz felismerni engemet, az asztalon előttem gombák lesznek. Ha frissek nem is, de szárítottak biztosan. Április eleje óta 35 faj termőtestét szárítottam meg, így sok érdekességet tudok mutatni. Sajnos gyilkos galócám még nincs, de a héten újra benézek a kedvenc helyeimre, hogy legyen belőle is bemutató példány. A gyilkos galócát, a vétlen gyilkost mindenkinek ismernie kell.
Az év többi foglalkozására számos témát találtam ki: gyógyhatású gombák, fűszergombák, hasznos gombaparányok pl.: sütőélesztő, különféle élőhelyek gombái, távoli tájak gombái, évszakok szerint bemutatva az adott időszakban termő gombák stb. Természetesen a mérgező gombák állandóan terítéken vannak, mert a város belterületén is él néhányuk.
Jó lenne, ha a mostani foglalkozáson többen lennénk, mert a gombák ismerete hasznos tudás. Örömmel adom tovább.

Virtuális gombászat

Pókhálósgombának álcázza magát

A gumós pereszke Leucocortinarius bulbiger első ránézésre egy pókhálósgombára hasonlít, azonban világos lemezei és fehér spórapora még a kezdő gombászt is elgondolkoztatják: biztosan pókhálósgomba? Természetesen nem az. Ez egy különleges pereszke, aminek saját nemzetsége van. Nincs rokon faja. Egyedül álló a pereszkefélék Tricholomataceae családjában. Szerencsére hazánkban is él, júliustól novemberig terem lomb- és fenyőerdőkben, leginkább lucosokban, vagy lucfenyővel elegyes erdőkben. Bár ehető gomba, de nincs gasztronómiai értéke.
Ha ráleltél egy világos lemezű, gumós tönkű, tejeskávé vagy barnásvöröses kalapszínű gombára, akkor könnyen lehet, hogy a gumós pereszkét találtad meg.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Gombatúra Pósteleken

Tegnap délután a pósteleki telepítésekben kerestem a gombákat. A nyári időjárás pár nap alatt éreztetni kezdte a hatását. Sajnos a hőhullám visszavonulásra készteti a gombákat, és még én sem tudom, hogy mikor lesz számukra ismét kedvező az időjárás. Ezért bejártam a kedvenc helyeimet. A nap találata az apró csészegomba volt, ami tűznyomon nőtt. Talán egy Anthracobia, de pontosan csak a spórái vizsgálatával lehetne azonosítani. Érdemes vizslatni a tűzrakások helyét pár hónappal később, mert számos korhadékbontó faj szereti az elszenesedett fát.
A meleg idő kedvez a selyemgombáknak, friss termőtesteket növesztett a szürke Amanita vaginata és a narancsszínű Amanita crocea is. Nagy számban teremnek a galambgombák Russula spp. és a tejelőgombák Lactarius spp. is, de sajnos egyik sem ehető. A legfiatalabb tölgytelepítésben mindenfelé látni lehetett a begöngyöltszélű tejelőgombát Lactarius zonarius, a csali rizikét. Egy idősebb tölgytelepítéseben a vörösbarna tejelőgomba Lactarius quietus volt az uralkodó gomba. A Boletus nemzetségből továbbra is terem az okkerszínű tinóru B. impolitus, a céklatinóru B. luridiformis és előjött a gyökeres tinóru B. radicans is. A kis nemezestinóruk Xerocomus/Xerocomellus számos faja a terepen van, de nagyon hamar rájuk telepszik a Hypomyces chrysospermus, így ehetetlenek. Sok tenyérnyi kalapú széleslemezű fülőkét Megacollybia platyphylla láttam, de ez sem ehető. Itt-ott sok barna gumó hever a talajon, az áltrifla Scleroderma sp. termőtestei. Egy helyen nagyon sok sárga kénvirággomba Hypholoma fasciculare nőtt. Mindketten mérgezők, gyomor-béltünetes mérgezést okoznak.
Se ehető fajt nagy mennyiségben, se gyilkos galócát Amanita phalloides nem sikerült gyűjtenem. Az utóbbi a gyűjteményembe kell, nem akarom megenni. Felemás túrám volt. Több gombára számítottam.

Kiegészítés: A kullancsok aktívak. Hármat sepertem le a nadrágomról. Ha sűrű terepre mész, erősen javasolt a zárt, világos ruha viselete és rovarriasztó használata. A világoszöld túranadrágomon könnyedén kiszúrtam a sötét színű kullancslányokat és messzire küldtem őket egy-egy erős pöccintéssel. Most sem volt bennem potyautas.

Csak egy kép

A telepítések sorsa

A telepítések sorsa a kitermelés. A fotómon látható részt 2005 előtt termelte ki a tulajdonosa, és azóta is üres. Az újratelepítés nem történt meg, és nemcsak itt. Egyre több az üres, gyomos, kínlódó magoncokkal teli rész Póstelek környékén. Elkeserítő látvány mindegyik. Tudom, hogy egy telepítés nem igazi erdő, hanem olyan mint egy búzatábla. Létezésének egyetlen célja, hogy faanyagot adjon az embernek. Kár, hogy sokan képtelenek átlátni azt a bonyolult és sok rétegű életközösséget, ami létrejön egy fás élőhelyen. Nem, még egy telepítés sem olyan mint egy búzatábla. Lehet, hogy csak az erdő karikatúrája, de nem lehet nevetni rajta, mert torzságában is benne van az ősi nagyság. Megértem, hogy élnünk kell valamiből, de közben elfelejtettük, hogy létünket a természetnek köszönhetjük. Az utolsó őserdő kivágásával meg fogjuk pecsételni a fajunk sorsát. Ha elpusztítod a legtökéletesebb életközösséget, nincs mi mutassa neked a jó mintát, és széthullasz. Az emberiség az erdők kipusztításával nem a jövőjét készíti elő, hanem első lépésként a degenerálódását és majd utána a kihalását.

Helyzetjelentés

Szerda délelőtt kimentem a piacra megnézni a szakellenőr pultját. Jól tettem, hogy kimentem, mert még az előző alkalomnál is pazarabb kínálatot találtam. A kezemben tartom a hónap gombáját, a császárgalócát Amanita caesarea. Sajnos nem a megyében termett, Erdélyből származik. Azonban a származási helyétől függetlenül az örömtől bódultan fotózgattam a szépséget. Hihetetlen élmény az egyik legszebb gombát élőben látni, érinteni. Ami még inkább fokozza az élményt, hogy a galócák nemzetségébe tartozik a színes csoda. A császárgalóca könnyedén felülmúlja szépségben az általam nagyra tartott sárga rókagombát is, aminek viszont az illata felülmúlhatatlan. Esetleg a mezei szegfűgomba tud versenyre kelni vele. Mindkettő volt a pulton. Sajnos a mezei szegfűgombából Marasmius oreades kevés van, ami kinőtt, azt is egyből megtalálják a gombalegyek- és szúnyogok. A gombásznak sietnie kell, ha előttük akar jót enni a mezők legjobb gombájából. A mezei szegfűgomba kiváló illatú és ízű, érdemes megismerni.
A sárga rókagomba Cantharellus cibarius, nyári vargánya Boletus reticulatus, bronzos vargánya Boletus aereus szintén Erdélyből került Békéscsabára, a mezei szegfűgomba, nagyspórás csiperke Agaricus urinascens, nagy őzlábgomba Macrolepiota procera, óriás pöfeteg Calvatia gigantea, pikkelyes pöfeteg Lycoperdon utriforme, nyárfa-érdestinóru Leccinum duriusculum helyi gyűjtés volt. A szakellenőr termeszt gombákat. Ezekből is árult: kétspórás csiperke Agaricus bisporus barna színváltozata, shiitake Lentinula edodes, laskagomba Pleurotus sp.
Most érdemes gombászni, mert az előrejelzés alapján érkezik a nyár első hőhulláma, ami túl sok lesz a gombáknak. Van még pár napotok élvezni a gombaédent.

Városi gombászat

A gyapjas tintagomba Coprinus comatus gyakori szereplője a blogomnak. Gyakorisága ellenére még nem untam rá, mert finom, egyedi és gyógyhatású. Ha utamba akad, mindig megcsodálom. (A városi lelőhelyein sosem gyűjtöm az esetleges szennyeződések miatt.) A kezdő gombászoknak is ideális, mert könnyű felismerni. A fotómon látható példány tipikus, ilyen a majdnem jó, szedni való gyapjas tintagomba. Addig jó, amíg a lemezei fehérek, és a kalapja teljesen zárt. Szereti a tápanyagban gazdag talajú helyeket. Ha ilyenre bukkant, képes nagy tömegben teremni.
Egyéb fajok. Békéscsaba belterületén lecsengőben van a kerti rétgomba Agrocybe dura. A kerti tintagomba Coprinellus micaceus folyamatosan terem, amíg elegendő számára a nedvesség. Az ízletes csiperke Agaricus bitorquis kis szünet után ismét felbukkant. Új találat a gyapjas tintagomba mellett a fehér tarlógomba Leucoagaricus leucothites és a könnyező szálkásgomba Lacrymaria lacrymabunda. A múlt héten néhány piros tinórut Xerocomellus rubellus találtam az Árpád soron. Kellemes meglepetés volt. Ugyanitt a fehér porhanyósgomba Psathyrella candolleana is nagy tömegben termett.

Lactarius vagy Zelleromyces

Egy szakember megnézte a fotóimat, és szerinte nem Zelleromyces, hanem egy másik zárt termőtestű tejelőgomba. Ennek régebbi neve Arcangeliella borziana, a jelenlegi Lactarius borzianus, tehát átkerült az "igazi" tejelőgombák közé. A földalatti gombák szakértőjének elküldtem egy termőtestet. Készít spórafotókat. A spórái alapján tudni fogja, hogy melyik gombát találtam. Izgatottan várom a válaszát. Különleges, ritka gombát találni a gombászat csúcsa.

Kiegészítés: A Zelleromyces stephensii is bekerült a valódi tejelőgombák közé, így a neve Lactarius stephensii. Most már csak az a kérdés, hogy melyik él a tölgytelepítésben.

Hasznos ismeret

A pénteki gombatúra során találtam egy vastag ágat, amin likacsosgomba Polyporus sp. nőtt. Szerencsére a táptalajon nemcsak a termőtestet figyelhettem meg, hanem a gombát is, ami növesztette. A sok fehér fonal a micélium, a gomba tenyészteste. A gombafonalak hálózata az élőlény. Amit gyűjtünk és fogyasztunk, az csak a "termése".

Ez aztán a találat

Az ujjaim közt egy érdekes bazídiumos gomba látható, ami fejlődése során lemezes gombából zárt termőtestű lett. A fehér tejnedve alapján sejthető, hogy melyik nemzetség rokona. Pénteken találtam az egyik kedvenc helyemen (több termőtest is volt két tölgyfa alatt), pont egy évre rá, hogy írtam az amerikai rokonáról. A fehér tejnedv miatt gondolom, hogy egy Zelleromyces fajt találtam. Ez hihetetlen még nekem is, így néhány termőtestet el fogok küldeni egy szakembernek, hogy pontosan határozza meg.

Gombaklub

Bazídiumos gombákból a következő nemzetségek képviseltették magukat: Agaricus, Agrocybe, Amanita, Boletus, Clitocybe, Collybia, Gymnopus, Inocybe, Laccaria, Lactarius, Lepista, Leccinum, Marasmius, Mycena, Pluteus, Polyporus, Psathyrella, Russula, Scleroderma, Xerocomus, Zelleromyces(?). A tömlősgombák közül egy Peziza csészegomba fajt találtam. A gombák mellett még egy a Myxomycetes osztályba tartozó nyálkagombát is begyűjtöttem.
A meghatározott fajok listája: Agaricus bitorquis ízletes csiperke, Agrocybe cylindracea déli tőkegomba, Amanita vaginata szürke selyemgomba, Boletus erythropus céklatinóru, Boletus impolitus okkerszínű tinóru, Collybia fusipes árvégű fülőke, Gymnopus dryophilus rozsdásszárú fülőke, Inocybe rimosa kerti susulyka, Laccaria laccata húsbarna pénzecskegomba, Leccinum duriusculum nyárfa-érdestinóru, Marasmius bulliardii feketeközepű szegfűgomba, Mycena acicula narancsvörös kígyógomba, Psathyrella candolleana fehér porhanyósgomba, Russula foetens büdös galambgomba.
A pénteki gombaklubot egyetlen érdeklődő tisztelte meg a jelenlétével. Bár jót beszélgettünk, megosztottuk egymással gombász tapasztalatainkat, bennem mégis hiányérzet alakult ki, mert több emberre számítottam. Ha az egész napot egy célnak szentelem, és annak érdekében minden tőlem telhetőt megteszek, akkor törvényszerű, hogy kudarcként éljem meg a soványka végeredményt. Az egész Gombamánia még mindig "one man show", nem tud létrejönni a gombaklub, amire pedig a blog url címe utal. 

Szolgálati közlemény: 1000

A blog közösségi oldalának több mint ezer olvasója van, így a Gombamánia az egyik leglátogatottabb ismeretterjesztő oldal Magyarországon.
Mindenki drukkoljon, hogy egyéb terveim beérjenek, és végre anyagi függetlenségben dolgozhassak. Egyetlen munka tölt el elégedettséggel és örömmel, az ismeretterjesztés.

Gombákkal a világ körül 24.

A Lactarius hygrophoroides (jobb oldalt) beillett volna a gombavilág különcei és a valaminek álcázza magát sorozatokba is, mert van egy rendkívül egyedi tulajdonsága, ami alapján a fajnevét kapta. Ha ismered a tudományos neveket, akkor a hygrophoroides ismerős lehet, a csigagombák nemzetség nevére utal, ami a Hygrophorus. A csigagombáknak és a különös tejelőgombának van egy közös tulajdonsága, a széles, ritkán álló lemezek.
A Lactarius hygrophoroides amerikai gombafaj. Európai előfordulásáról nincs adatom. Rokon faja él nálunk és odaát is, a kenyérgomba Lactarius volemus (bal oldalt). Mindketten jó, ehető gombák. Bár a kenyérgomba kissé halszagú, és fehér tejnedve megszáradva bebarnul. Sajnos nem túl gyakori faj. Mindketten a fák gombapartnerei. A csigagomba lemezű keményfákkal, általában tölgyfákkal társul amerikai élőhelyein. A kenyérgomba lomb- és fenyőerdőben egyaránt megtalálható nyári-őszi szezonban.
A tejelőgombák nemzetségében a narancssárga-vörös tejnedvű rizikék a legjobb étkezési gombák, de a csigagomba lemezű és a kenyérgomba is jó, csak az egyikért nagyon messzire kell utazni, a másik pedig viszonylag ritka.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Virtuális gombászat

Spóranyomat

A spóranyomat készítése egyszerű és látványos módja a gombák bemutatásának. A gomba kalapját lemezeivel vagy csöves termőrétegével lefelé rátesszük egy fehér vagy fekete lapra és pár órát várunk. A csengettyűgombát és a susulykát este tettem rá a kartonra és reggel fotóztam le a spóranyomataikat. Számítottam rá, hogy eltérő színűek lesznek, de élőben sokkal jobb volt látni a különbséget. A leírás szerint a csengettyűgombáknak húsrózsás a spórapora, a susulykáknak dohánybarna.
Ha mondjuk lett volna galócám vagy tarlógombám, akkor sötét színű kartont választottam volna alájuk, mert ezek spórapora fehér.
Legközelebb tinórukat fogok spóráztatni. Azoknak az eltérő termőréteg miatt másmilyen mintázatú a spóranyomata.  

Házi gombakiállítás

Tegnap késő délután dolgom volt a városban, és visszafele jövet beugrottam az egyik kedvenc helyemre, egy fiatal tölgytelepítésbe. Jóval több fajt találtam mint hétvégén a másik helyemen. Ez egy idősebb telepítés, a fák 25-30 évesek. A vasárnap bejárt területen fiatalabb fák vannak. Talán ezért a jelentős különbség a gombák fajszámában. Tizenkét fajt találtam. Ezek más-más nemzetségekbe tartoznak. Jól alakul a gombahelyzet az Alföldön is.
A nemzetségek szintjén meghatároztam a gombákat, így ezeket sorolom fel: Polyporus, Gymnopus, Inocybe, Pluteus, Russula, Lepista, Clitocybe, Laccaria, Stereum, Xerula, Coprinellus, Scleroderma.
Az Inocybe és a Scleroderma fajok mérgezők! Pénteken szedek belőlük friss példányokat a gombaklubba, mert a téma a gombamérgezések.

Az első terepgyakorlat fajlistája

Erdőszéli csiperke Agaricus arvensis
Ízletes csiperke Agaricus bitorquis
Bíborszálas csiperke Agaricus porphyrizon
Karcsú csiperke Agaricus silvicola
Nagyspórás csiperke Agaricus urinascens
Karbolszagú csiperke Agaricus xanthodermus
Tavaszi rétgomba Agrocybe praecox
Óriás selyemgomba Amanita ceciliae
Fakóselymes galóca Amanita lividopallescens
Párducgalóca Amanita pantherina
Piruló galóca Amanita rubescens
Szürke selyemgomba Amanita vaginata
Kelyhes álkorallgomba Artomyces pyxidatus
Júdásfülgomba Auricularia auricula-judae
Sárga kérészgomba Bolbitius vitellinus
Kaukázusi tinóru Boletus caucasicus
Céklatinóru Boletus erythropus
Változékony tinóru Boletus luridus
Pompás tinóru Boletus pseudoregius
Vörös tinóru Boletus queletii
Nyári vargánya Boletus reticulatus
Májusi pereszke Calocybe gambosa
Sereges tölcsérgomba Clitocybe infundibuliformis
Árvégű fülőke Collybia fusipes
Ezüstszálas tintagomba Coprinus alopecia
Zöldesszürke döggomba Entoloma rhodopolium
Pecsétviaszgomba Ganoderma lucidum
Kormos papsapkagomba Helvella queletii
Földi állaskagomba Hohenbuehelia geogenia
Sárga kénvirággomba Hypholoma fasciculare
Illatos susulyka Inocybe bongardii
Borvörös susulyka Inocybe jurana
Kerti susulyka Inocybe rimosa
Füstszínű tejelőgomba Lactarius azonites
Fakó szőrgomba Lactarius mairei
Vörösbarna tejelőgomba Lactarius quietus
Poloskaszagú tejelőgomba Lactarius serifluus
Széleslemezű fülőke Megacollybia platyphylla
Narancsvörös kígyógomba Mycena acicula
Rózsáslemezű kígyógomba Mycena galericulata
Sárgástönkű kígyógomba Mycena renati
Világító tölcsérgomba Omphalotus olearius
Barnás csészegomba Peziza badioconfusa
Terülő csészegomba Peziza repanda
Parázstapló Phellinus igniarius
Vörös tapló Phellinus torulosus
Barna csengettyűgomba Pluteus cervinus
Fagyálló likacsosgomba Polyporus arcularius
Olaszgomba Polyporus tuberaster
Fehér porhanyósgomba Psathyrella candolleana
Cifra galambgomba Russula chamaeleontina
Szürkészöld galambgomba Russula grisea
Enyhe galambgomba Russula pectinatoides
Halványuló galambgomba Russula pulchella
Ráncos galambgomba Russula vesca
Szemcsésnyelű fenyőtinóru Suillus granulatus
Sárga kehelygomba Tarzetta catinus
Sárguló pereszke Tricholoma argyraceum
Xerocomus cisalpinus nincs magyar neve
Csapottspórás nemezestinóru Xerocomus porosporus
Molyhos tinóru Xerocomus subtomentosus

Gombák a dobozban

Délután kimentem terepre körülnézni, hogy mi a helyzet. A fiatal tölgytelepítésben megjelentek a gyakoribb fajok: begöngyöltszélű tejelőgomba Lactarius zonarius, rozsdásszárú fülőke Gymnopus dryophylus, húsbarna pénzecskegomba Laccaria laccata. A dobozban van még egy kicsi és megviselt  nyárfa-érdestinóru Leccinum duriusculum, kérészgomba Bolbitius sp. és egy ismeretlen fehér gombácska, amit a kérészgombák közelében találtam. A telepítésben bóklászva néhány galambgombát Russula sp. és kerti tintagombákat Coprinellus micaceus is találtam. Ha melegszik az idő, hihetetlen gombabőség lesz.

Wanted: galambgombák

Kutattam a nemzetség magyar nevének eredetét, de nem találtam meg a forrását. Közben önfejűen kitaláltam egy magyarázatot, miszerint a galambgombák közt nincs halálosan mérgező faj (idővel kiderült, hogy egyetlen egy van, lásd ITT), a legmérgesebbek is "csak" hasmenést okoznak. Az ártalmatlanságuk miatt kaphatták a galamb nevet, hiszen közismert szófordulat, hogy szelíd, mint a galamb. Arra is gondoltam, hogy az egyik leggyakoribb faj, a kékhátú galambgomba színe hasonlít a galambéhoz. Talán ezért galambgombák.
Érdemes megismerkedni a galambicákkal, mert szépek és jók. A nemzetségbe tartozó összes faj a fákkal él együtt, vagyis gyökérkapcsoltak. Melegkedvelők, nyártól őszig teremnek. A spóraporuk fehér, krém-, okkerszínű vagy sárga. Érdekes tulajdonságuk, hogy a termőtestük merev, pattanva törik. Ennek oka, hogy a termőtestet alkotó hifafonalak közt kerek keresztmetszetű csövek, szferociszták vannak. A kalapjuk változatos színű. A színűk idővel kifakulhat, mert színanyagaikat kimossa az eső. A lemezeik tönkhöz nőttek, általában törékenyek. Az egyetlen nemzetség, amit kóstolgatva gyűjthetünk, ha már jól ismerjük a gombákat. Az enyhe ízűek ehetők, az égetően csípősek élvezhetetlenek. A furcsa szagúakat is jobb békén hagyni, mert legtöbbször azok is csípősek. A galambgombáknak nincs tejnedve. Magyarországon kb. száz fajuk él. Ezek közül a három legjobbat és négy jót mutatok be, amik tömegesen teremnek erdeinkben.

A kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha kalapszíne nagyon változatos, mert lehet ibolyászöld, ibolyáskék, olívzöld, rózsáslila. A nevével ellentétben ritkán kék. Egyedi tulajdonsága, hogy a lemezei rugalmasak, hajlékonyak. A kalapbőr alatt a húsa lilásbíbor színű. Néha a fehér tönkön is lehetnek halványlila foltok. Az íze kellemes, dióra emlékeztető. 

A dióízű galambgomba Russula heterophylla jó, finom gomba, de túlságosan hasonlít a gyilkos galócára Amanita phalloides. Fontos tudni, hogy a dióízű termőteste galambgombásan szétmorzsolható. Sosincs gallérja, bocskora! Szagtalan húsának kellemes dióíze van. Törékeny lemezei tönkhöz nőttek.

A varashátú galambgomba Russula virescens nevét a rücskös-varas, repedezett kalapbőréről kapta, ami kékes-zöldes, zöldes-fehéres színű. Egyéb tulajdonságaiban hasonlít a dióízű galambgombához, azonban a kalapbőre jól azonosítja. Júliustól októberig terem lomb- és fenyőerdőkben. Érdemes gyűjteni, mert szintén dióra emlékeztető ízű.

A ráncos galambgomba Russula vesca közeli rokona a dióízűnek, azonban a kalapszíne rózsás-hússzínes-barnás, foltosan fehéres, krémszínű is lehet. Kalapbőre finoman ráncos. Lemezei krémszínűek. Lombos erdőkben, főleg cseres- és gyertyános-tölgyesekben gyakori. Júniustól már növeszti a termőtesteit. 

Az ízletes galambgomba Russula alutacea kalapszíne bíborvörös, barnásvörös, barnásibolya, zöld vagy olív foltokkal. A lemezei sárgásak, szintén tönkhöz nőttek és morzsolódnak. A tönk fehér, hosszanti ráncoltsággal, vöröses futtatással az alsó részén. Az egyik legjobb ízű galambgomba. Lombos fákkal él gyökérkapcsoltan. Nyáron és ősszel terem.

A barnulóhúsú galambgomba Russula xerampelina kalapszíne változatos, alapvetően sötét borvörös, kárminvörös, de bükkök, nyírek, tölgyek alatt barna- borvörös- sárgás- zöldesen tarka kalapú példányokat is gyűjthetünk. Tönkje fehér vagy rózsásan futtatott. A halszagáról és a barnuló húsáról könnyedén felismerhető. A halszaga főzéskor elillan.

A szürkészöld galambgombát Russula grisea már nehezebb felismerni, könnyedén összetéveszthető a zöldes rokonaival. Szerencsére az enyhe ízű galambgombák mind ehetők, így a szürkészöld is. Az idősebb példányok lemezei csípősek lehetnek. Elsősorban a bükkösökben terem júliustól októberig.

 
Kiegészítés: A hánytató galambgomba Russula emetica és rokon fajainak piros kalapja, fehér lemezei és fehér tönkje van. Az ilyen galambgombák csípősek, és gyomorrontást okoznak.

Megjegyzés: A képek eredeti helyét megtekintheted a gombák nevére kattintva. Az első illusztrációt innen vettem.

Helyzetjelentés

Kora délelőtt kimentem a piacra, hogy megnézzem a gomba szakellenőr pultját. Tudtam, hogy a héten átment Erdélybe, így komoly esélye volt annak, hogy lesznek hegyvidéki gombái. Többen álltak az asztalánál, mert ritka csemege a vargánya az Alföld dél-keleti részén. Nyári Boletus edulis és bronzos vargányái Boletus aereus voltak. Ezeket vették a helyi a gombakedvelők. Engemet sokkal jobban érdekelt a kisebb ládában pompázó szépség, a sárga rókagomba Cantharellus cibarius. Abból vettem, de azért kiválasztottam egy kisebb bronzos vareszt is. Az asztalon voltak még kékhátú galambgombák Russula cyanoxantha, néhány nyári laskagomba Pleurotus pulmonarius, és termesztett kétspórás csiperkék Agaricus bisporus, a barna színváltozat. Ha éles a szemed, észrevehetsz a fehér lemezű kékhátúak közt egy sárgás lemezűt. Az egy ízletes galambgomba Russula alutacea.
A hegyvidékről származó gombák egyértelműen jelzik, hogy a tavaszias időjárás ellenére, az áprilisi meleg hatására a nyári gombák teremni kezdtek. A gombász fórum nagyon jó súgó, mert a gombászok szívesen osztják meg egymással az élményeiket. Ha figyelmesen olvasod a fórumot, sok hasznos tippet kaphatsz. Természetesen konkrét gps koordinátákat senki sem oszt meg, de tájegységek, növénytársulások is segíthetnek gombát találni.