Az erős csiperke

Az ízletes csiperke Agaricus bitorquis érdekes tulajdonsága, hogy a legszokatlanabb helyeken is felbukkan, így például betonelemek közti résekben az útszélen. A ledöngölt, kemény talaj alól szintén előtör. Meglepő a gombafonalaiban rejtező erő, szinte nem ismer lehetetlent. Hihetetlen szívóssága miatt megél a városainkban. Az egyetlen csiperke, amivel rendszeresen találkozom a belvárosban májustól novemberig, ha esett elég eső. Könnyű felismerni a tönkjét díszítő kettős gallérjáról, a felső lelóg, az alsó felfelé áll. A lemezei fiatalon hússzínűek, majd az érő spóráktól feketésbarnák lesznek. Kemény, vastag húsának kellemes csiperkeillata van. Jó, ehető gomba. Azonban városokban és utak mentén, valamint ipari környezetben ne szedd fel, mert hajlamos megkötni a nehézfémeket. Ezek nagyobb mennyiségben okozhatnak egészségkárosodást.

Megjegyzés: A képet innen vettem.