Jó példa

December elején láttam meg a képet az üzenőfalamon. Nagyon megtetszett, mert pont így képzelem el a tökéletes gombász standot. A profizmus nem véletlen, mert a remek stand tulajdonosa két egyedi hangulatú fővárosi piacon árusít, egyik a Czakó, a másik a PANCS. Szívesen látnék hasonló gombaárust a gyulai piacon is. Úgy megörültem a jó példának, hogy a közösségi oldal chatjén meginterjúvoltam a tulajt.
A Vincze Gomba (Mushroom Farmer) négy éve árul vadontermő gombát. Öt éve végezte el a szakellenőri tanfolyamot. A szárított gombákat maga készíti, akár a chili készítményeket (Chilinium Chili). A termesztett gombákkal szintén maga foglalkozik, a farönkös gombatermesztést három éve csinálja. Így garantáltan friss gombát tud kínálni vevőinek. Jelenleg a facebook oldalán megosztja gombatermesztő tapasztalatait. Ami értékes tudás. Kicsit irigylem, mert a gombákról az első ismereteit a nagyapjától kapta, akivel gyakran eljárt gombászni. Kedvenc gombái a kucsmagombák és a shiitake.
Ha Budapesten járok, fel fogom keresni a standját. Tegyél te is így, ha jó gombákra vágysz. Vincze Gombától megkapod.