A téli fülőkét hazafelé sétálva a városban fotóztam le. A hibátlan, friss termőtestcsokor élő bizonyítéka a gomba januári termőhullámának. Sajnos hétvégére még a fülőkének is kemény fagy árasztja el a Kárpát-medencét. Ezért érdemes szombat-vasárnap előtt terepre menni és keresni, gyűjteni a tél gombaászát. A fotón jól látható a kalapbőr nyálkássága. Ez valakinek túl sok, nekem belefér a gomba élvezetébe. A bársonyos felületű, sötét tönkje nem ehető. Olyan ételekbe tedd, amikben nem zavaró a nyálkássága.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése