Bizony nőhetnek együtt

A fenyves sisakgomba Galerina marginata és a téli fülőke Flammulina velutipes a késő őszi hasonmáspárok közül a legfontosabb. Ezért is kértem el a duó fotóját a gombásztárstól, hogy lássátok, mérgező és ehető gomba könnyedén nőhet egymás közelében. Sőt pár éve olyan fotót láttam, amiben a fenyves sisakgomba termőteste a téli fülőke csoportjában rejtezett!
A korhadékbontók között kevés az igazán mérgező gomba, de a fenyves sisakgomba amatoxint tartalmaz, ami a gyilkos galóca kapcsán ismerős lehet számodra, vagyis a sisakgomba ugyanolyan halálos. Ezért mindig légy körültekintő, amikor tuskóról, rönkről lemezes, kalapos gombát veszel fel. 
A fenyves sisakgomba elsődleges ehető hasonmáspárja az ízletes tőkegomba Kuehneromyces mutabilis.
A téli fülőke több lényeges tulajdonságában eltér a sisakgombától, például vizesen rendkívül nyálkás a kalapja, nincs gallérja, a tönkje bársonyos felületű, amiről a tudományos nevét kapta. Jellegzetes szaga halra emlékeztető. Spórapora fehér, így lemezei világos színűek maradnak. 

Let it be love (instead of the end of the world)

Ode to the Radiant Moon*

I read in the textbook 'Story' by Robert McKee that it is a minor mistake to invite a comedy writer to a party, because comedy writers are bitter people who are distressed by the clash of good ideas and reality. I recognised myself immediately. Irony has been a very good friend of mine since I was a teenager. Never ask them to tell a joke! Don't ask me to entertain you on purpose, either, because instead of joke you get a cynical outburst. 

But I'm still an idealist, and I still have my pure-hearted heroes, singing in me. One of them is Balladeer (him name is Balladár in Hungarian), the young demon king who is a disgrace to his race, yet the ancient blade that chose him as king has found the perfect leader in him. To everyone's surprise, Balladeer, the sword, the demons, all agree, there is some misunderstanding here, and the demons would lynch the imperfect demon, whereupon the sword escapes Balladeer to the Earth, to train him on this weak plane to at least fight in self-defense! But Balladeer wants something else entirely. 
*Click on the link to listen to one of his poems set to music. 
You can read the introduction to the story here.

Ami folyton elmarad, felelősségvállalás és elszámoltatás

Step to Glory*

Vegyél párszor mély levegőt, hogy kitisztuljon az elméd, és lökd félre az egyik hibánkat, a veszteségtől való félelmet, hogy már annyi időt fecséreltünk el valamire, akkor csak azért is toljuk tovább, holott az adott tevékenység egyértelműen káros és végső soron működésképtelenné tesz minket.
A nemzethalálban mindannyian részt veszünk, mert inkább lapítunk tehénlepényként a sztyeppén mint felvállalnánk a felelősséget és átgondolnánk, hogy hol hibáztunk, és ezen hibákat miként tudjuk kiküszöbölni. Illetve nem kéne a továbbiakban olyanokra ráhagyni a hatalmat, akiket a legrútabb önérdek mozgat és szemérmetlen hazugsággal leplezve mocskos húzásaikat végső soron kivéreztetnek minket. Az ország hanyatlása szembetűnő! Nemrég olvastam el egy összefoglalóját a magyar művelődéstörténetnek és ez még inkább megmutatta nekem, hogy mennyire mélyre süllyedtünk, miféle kincseket hagytunk elveszni!
1989-ben a nyugatból kizárólag a műszaki cikkeket látta meg az egyszerű magyar és tényleg sokan hoztak Gorenje hűtőt az "osztrák sógortól", mire elneveztem az 1990-es évek elejét Gorenje-demokráciának. Elhittük, hogy pusztán külső javakkal megteremthetjük a jólétet és közben nem fogtuk fel, hogy a fejlődésnek része a munka után járó nyereség visszaforgatása és a tartalékképzés.
Folyamatosan külső hiteleket vesz fel a narancs rezsim tovább erősítve csatlós (balek) szerepünket a keleti oldalon, amitől úgy véltük 1989-ben, hogy elszakadtunk. 
Itt most befejezem, mert eleget írtam. Gondolkozz! Az istenért! 

*Kattints a linkre a verbunkos paródiáért, amit tehetetlen dühömben írattam a 21. század modern technológiájával.

Golyóstoll méretű jele a klímaváltozásnak

Az óriás ázsiai imádkozó sáska Hierodula tenuidentata első hazai adata 2019-es, és 2024-re megtelepedett Békéscsabán és környékén is. Feltűnő méretű nőstény egyede pont azt csinálta, amit hűvös késő őszi napokon szokott, a lombkoronából leereszkedve a fatörzsén napozott, melegedett. Az őshonos és védett ájtatos manónál Mantis religiosa jelentősen nagyobb, de eltérő élőhelyi igénye miatt nem valószínű, hogy vetélytársa lesz. A lombkoronában vadászik más rovarokra, és állítólag megeszi a poloskákat is.
A fogólábú gigász a szubtrópusi térségből vándorolt hozzánk. A melegedő klíma kedvezővé tette számára Európa északabbi régióit is. További terjeszkedése igencsak valószínű. Bár az emberre nézve veszélytelen és az őshonos rokonát sem veszélyezteti, de jelenléte újabb jele a globális átlaghőmérséklet emelkedésének. 

Kellemes meglepetés

November elején már voltak fagyos hajnalok, amikor külterületen -3 Celsius fokig hűlt le a levegő, és ilyen napokon fagyott lilatönkű pereszkéket hoztak a vizsgálóba. Úgy gondoltam, hogy a hideg véget vetett a termőhullámának. Ezért sem számítottam rá, hogy a hónap közepén teljesen friss és hibátlan termőtesteit fogom látni, pedig ma pont ez történt meg. Utánanéztem a dolognak, hogy tanuljak belőle.
A talaj még mindig 6 Celsius fokos, ami elég magas érték. A lilatönkű eleve szinte rásimul kalapjával a talajra. A fagyos hajnalok megszűntek a ködpárna alatt, és a tenyésztestek páragyűjtő helyeken rendületlenül növesztették tovább a termőtesteiket, vagyis a piacra újonnan előbújt példányok érkeztek.
A lilatönkű pereszke a füves élőhelyek gombája, kertekben is megtelepszik, néha erdőszélekről a fák közé hatol be és ott lelsz rá, de alapvetően pusztai gomba.
A termőtestei kiadósak, jó állagúak, és zsengén finomabbak. Aromás, erős íze van, picit sem csiperkére emlékeztető. Jobb a lilatönkűből kevesebbet enni, hogy ne telítődj vele. Egyébként tényleg jó gomba, ha figyelembe veszed az ízét.

Friss gombákat láttam

Az egyik arany szabályom, hogy a gombák mindig készek meglepni minket. Egyik gombásztársamat nagy szerencse érte, mert friss téli fülőkét valamint déli tőkegombát talált. Előbbi látható a fotón. A téli fülőke már két hete teremni kezdett, de a szárazságban összefonnyadtak termőtestei. Védett helyről, ahol viszont felgyűlt a harmat, hibátlan termőtestei kerültek elő. A téli fülőke nevéhez hűen a hideg évszak gombaásza, az egyetlen ehető gombafajunk, ami összeköti a késő őszt a kora tavasszal. 

A déli tőkegombából bő egy kilónyi érkezett, de fotózásra egy marékkal raktam ki. Ez egy melegkedvelő gombafaj, de évek óta megfigyelhető, hogy áprilistól novemberig fáradhatatlanul terem. Sőt idén már március közepén megtaláltam az egyik városi lakcímén első példányait! Sajnos nem fagyálló mint a téli fülőke, de faüregekben a talajhője védelmet nyújt számára, így a szemfüles gombász még most is találhat a rejtekhelyeken belőle. 

A tegnap esti bejegyzésem főszereplője, a kései laskagomba szintén megfordult a vizsgálóban. Ez egy kiadós termőtestcsokra volt, amit örömmel gusztáltam, akárcsak a téli fülőkét és a déli tőkegombát. Nagy öröm a késő őszi szárazságban hibátlan gombákat látni.
Talán jövő héten már lesz csapadék, és a gyermekek örömére hóesés is lehetséges. A lehűlés átmenetinek ígérkezik, vagyis a laskagomba és a fülőke biztosan aktívak maradnak. Utóbbi garantáltan, csak a tartósan fagyos időjárás állítja meg, de amint enyhül az idő, újra nekilendül termőtesteket növeszteni. A kései laskagombát jobban megfogja a keményebb téli idő, mert csak április, májusban terem ismét, és a melegedő idővel leáll. A nyári laskagomba váltja fel. 

A mai gombák városi lakcímekről érkeztek hozzám, de én magam hazafelé sétálva a rövidebb útvonalon semmit se találtam. A város porszáraz. Ezért is különleges élmény, amikor friss gombákat látok a kedvenceink számára kedvezőtlen időjárási körülmények közepette. 

Novemberi aszály

A kései laskagomba maradt az egyetlen érdemben gyűjthető gomba november közepére Békés megyében. Meglepő lehet, a ködösség leplezi, hogy visszatért a szárazság. Pedig így van, a talaj felső húsz centijének hasznosítható víztartalma csupán 33%, és egy méter mélységben a vízhiány 143 mm. Ha valóban nedves lenne a talaj, akkor kellemesen süppedne, amikor járok rajta, de betonkemény. Ezt megtapasztaltam a fő indikátor helyemen hétfőn. Legutoljára esőt október elején láttam, vagyis egy hónapja nem érkezett égi áldás, csak a párásság, lecsapódó harmat nedvesíti az aljnövényzetet. A lágyszárú növényzettel körülvett rönkök, tuskók kellően nedvesek ahhoz, hogy a benne élő kései laskagomba termőtesteket tudjon növeszteni. A termesztett fajhibridjeinek köszönhetően közismert ehető gombánk. Nála is igaz, hogy a zsenge termőtestei a finomabbak. Az idősebbek jóval rostosabbak, nehezebben emészthetők. De gyógyhatású, bizonyítottan koleszterinszint-csökkentő vegyület van benne. A kései laskagomba jó étvágyú fehér korhasztó, szívesen megtelepszik kertekben kiszáradt fákban is. Akár saját "házi laskád" lehet.

Külterjes termesztésre remekül használható. 

Egy cég a kávézókból begyűjtött kávézaccra alapozta laskagomba termelő vállalkozását.

Merlin Sheldrake volt az első, aki a saját könyvét elfogyasztotta azáltal, hogy laskagombát termesztett rajta. A vlogger ugyanezt csinálta meg. :-)

Összefoglalom az írásom lényegét: szomorú tény, hogy szárazság van, de a párásságnak köszönhetően legalább a kései laskagomba tud teremni, amit akár háztájilag is termeszthetsz. Teljesül a közmondás, hogy minden rosszban van valami jó.

Ui.: Gombász bölcs mondásom: Az élet, ha lócitromot ad, keverd össze szalmával, készíts belőle gombakomposztot és termessz rajta csiperkét.